輔食，是每個(gè)寶寶成長(zhǎng)中必不可少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。一般來(lái)說(shuō)，寶寶開始吃輔食，不早于4個(gè)月，也不晚于7個(gè)月。
因?yàn)?個(gè)月以后，媽媽的乳汁分泌量會(huì)逐漸減少，寶寶的食量也已經(jīng)開始增加，這時(shí)光喝母乳已經(jīng)不足以應(yīng)付寶寶1天的營(yíng)養(yǎng)。
輔食能提供更多元、完整的各種營(yíng)養(yǎng)，包括：熱量、鐵質(zhì)與維生素，甚至是微量元素如鋅、銅等。逐次給與不同種類的輔食，可以讓寶寶習(xí)慣多種口味，避免日后出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象。
寶寶4-6個(gè)月大的時(shí)候，腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經(jīng)開始分泌，表示消化及吸收功能已經(jīng)逐漸成熟，這時(shí)就可以開始練習(xí)吃輔食，以增加腸胃道功能，同時(shí)寶寶營(yíng)養(yǎng)足夠，才能更加茁壯。
今天整理了40個(gè)適合這個(gè)時(shí)間段的寶寶輔食，供媽媽們參考！
都超級(jí)簡(jiǎn)單！只要照著做就行！
媽媽們?cè)僖膊恍枰〞r(shí)間思考今天要給孩子吃什么好了！
蛋黃泥
原料：雞蛋1個(gè)
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
土豆泥
原料：土豆
做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。
牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。
蔬菜泥
材料：綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙
做法：
1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過(guò)濾。
2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。
3、快好時(shí)，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。
雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。
蛋黃馬鈴薯泥
材料：雞蛋黃、馬鈴薯
做法：
1．將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。
2．將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開后煮10分鐘。
3．將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入嬰兒專用的奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。
胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜1/8根水2勺
做法:將胡蘿卜蒸/煮軟后,剝皮;用勺或研磨器碾成細(xì)泥,再加水拌勻.
注:胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)黃油,不光口感好,而且有利于胡蘿卜素的吸收.
茄子泥
原料:嫩茄子1/2個(gè)
制法:將茄子切成1厘米的細(xì)條;把茄子條蒸10分鐘蒸爛;將蒸爛的茄子用勺通過(guò)濾網(wǎng)擠成茄泥.
注:茄子一定選擇嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,還可能造成氣管異物.
菜花泥
原料:菜花1小朵;水/奶1/3勺
制法:將菜花切碎;菜花蒸/煮軟后,過(guò)濾放入小碗;用勺碾成細(xì)泥后加水/奶調(diào)勻.
油菜泥
原料:油菜葉5片;米湯2勺
制法:將油菜洗凈后燉爛;將燉爛的油菜搗碎并過(guò)濾;將油菜和米湯放入小鍋中用火煮.
南瓜泥
原料:南瓜20克;米湯2勺
做法:將南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后搗碎并過(guò)濾;將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮.
鮮肝土豆泥
原料：：土豆20克、大米30克、雞肝5克。
做法：將雞肝用流動(dòng)的水沖洗干凈，放入小煮鍋中煮熟;撈出(煮雞肝的水留用)，取1/3左右搗成泥狀;土豆清洗干凈，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成薯茸;大米淘洗干凈后，加入煮雞肝的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，熬至米粒成糊狀;加入雞肝泥和土豆茸，攪拌均勻關(guān)火，待溫?zé)岷笪菇o寶寶吃。
營(yíng)養(yǎng)提示：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族，能保護(hù)寶寶視力。
蘋果泥
原料:蘋果半個(gè)
制法:用小勺輕刮蘋果面,刮出細(xì)泥.
注:一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做,否則顏色會(huì)變得難看.
香蕉泥
材料：香蕉
做法：1．去皮后以湯匙刮取果肉，再壓成泥狀，或用研磨器研成水果泥。
注意：制作果泥須選擇纖維少的水果，如香蕉、蘋果、梨子。香蕉要縱刮。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)點(diǎn)：香蕉中含有豐富的微量元素，口感滑膩，比較適合此階段寶寶食用，但應(yīng)注意剛開始加時(shí)要把香蕉中央的黑籽部分去掉，以免引起寶寶消化不良
棗泥
原料:紅棗3-6枚
制法:將紅棗蒸/煮熟;去皮去核,碾成棗泥
注:一定要把皮去凈.水果泥做法簡(jiǎn)單,味道也比較好,寶寶會(huì)很愛吃,但不要讓寶寶吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比較合適.
魚泥
原料:鮮魚塊20克(2勺)；蒜1片；姜1片；蔥1段鹽200毫克(同上)
制法:將魚塊擺在盤內(nèi),撒上蔥段,姜,蒜,鹽均勻涂在魚塊上;大火上汽后放入蒸8-10分鐘; 用勺碾成細(xì)泥,挑出魚刺.
注:建議大家選用刺少的魚,不過(guò)敏最好選海魚.
鮮紅薯泥
原料：紅薯50，白糖少許
做法：將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。
奶酪菜花泥
原料:胡蘿卜1塊；菜花1小朵；牛奶1勺；清湯3勺；奶酪1塊
制法:將胡蘿卜,菜花煮爛后碾成泥; 加牛奶,清湯煮開;加入奶酪煮開.
鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個(gè)
做法：用刀將玉米粒削下來(lái)，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過(guò)濾出來(lái)，煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。
米糊
原料:營(yíng)養(yǎng)米粉1勺；奶/水6勺
做法:先將奶/水加熱至沸騰,倒入碗中略晾溫;將營(yíng)養(yǎng)米粉慢慢倒入,一邊倒一邊攪直至粘稠.在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上,可以將菜泥加入米糊.
蛋糊
原料：過(guò)濾蛋黃1/2個(gè)，肉湯3大匙、淀粉少許。
做法：煮熟的雞蛋黃1/2個(gè)，研碎后和肉湯一起放入鍋內(nèi)上火煮，然后把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)煮至粘稠狀。
烏龍面糊
材料：烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量
做法：
1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2、煮熟的烏龍面與水同時(shí)倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開。
3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。
蛋黃醬
材料：過(guò)濾蛋黃1/2個(gè)、肉湯2大匙、鹽少許。
做法：把蛋黃放容器內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內(nèi)，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。
蘋果醬
材料：蘋果1/8個(gè)，白糖或蜂蜜少許。
做法：把蘋果洗凈后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入鍋內(nèi)并加少許白糖煮，煮片刻后稍稍加點(diǎn)水，再用中火煮至糊狀，?；鸷笥蒙鬃颖趁鎸⑵溲兴椤?/p>
梨醬
原料：梨1個(gè)，冰糖適量
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末；將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)
做法：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。
蛋黃粥
原料:熟蛋黃1個(gè)；香蕉1/4根；米飯3勺；水1/2杯
制法:將蛋黃搗碎,香蕉碾成泥;將蛋黃,香蕉,米飯,水一起煮爛即可.
水果麥片粥
原料:麥片3勺；牛奶1/2杯；蘋果1/6個(gè)；胡蘿卜1/5根
制法:將蘋果和胡蘿卜用擦菜板擦成絲;將麥片,胡蘿卜絲,牛奶,水放入鍋內(nèi)用文火煮;煮開后加入蘋果絲直至煮爛.
面包粥
原料:面包1片；肉湯3勺
制法:將面包切去烤糊的邊切成小塊;將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮;煮至面包變軟即可.
牛奶粥
原料：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙
做法：把米洗干凈用水泡1～2小時(shí)，然后放火上煮，開鍋后用小火煮40～50分鐘，在?；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?nèi)，再煮片刻。
菠菜粥
原料:菠菜葉8片；雞湯1小杯；米飯2勺
制法:將用開水燙過(guò)的菠菜切碎;將雞湯,米飯放入鍋內(nèi)煮,煮開后文火煮10分鐘;最后加菠菜煮1分鐘.
菜花粥
原料:菜花1小朵(20克)；牛奶2勺；米飯4勺；水1杯
制法:將菜花切碎煮爛;將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;文火煮至米爛.
胡蘿卜粥
原料:胡蘿卜1/4根；排骨清湯1杯米飯2勺；200毫克(6個(gè)月以上寶寶加鹽)
制法:胡蘿卜切碎;將排骨清湯,米飯,胡蘿卜放在鍋內(nèi)煮;煮至粘稠,最后加鹽.注:可加入奶酪或奶油,口感好,促進(jìn)胡蘿卜素吸收
魚泥粥
原料:魚肉2勺；米飯4勺；魚湯1/2杯；鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加鹽)
制法:將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎;魚湯內(nèi)放入米飯和魚肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮;最后加鹽.
瘦肉泥粥
原料:瘦肉泥2勺；排骨清湯1杯；米飯4勺；鹽200毫克（6個(gè)月以上寶寶加鹽)
制法:將肉泥,米飯和清湯放入鍋煮;煮沸后文火煮至粘稠;最后加鹽.
蔬菜肉粥
原料:瘦肉泥1勺(10克)；胡蘿卜1/6根 ；油菜1/2棵；肉湯1/2杯；牛奶1/4杯；米飯4勺；鹽200毫克（6個(gè)月以上寶寶加鹽）。
制法:將胡蘿卜和油菜切碎;將胡蘿卜,瘦肉泥,肉湯和米飯放入鍋里煮;煮開后改文火繼續(xù)煮,煮至胡蘿卜變軟;倒入牛奶,油菜邊煮邊攪拌;最后加鹽.
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