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定時(shí)定量和兒童早餐，孩子健康的基礎(chǔ)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 10:32

　　經(jīng)常聽到一些小學(xué)低年級(jí)的學(xué)生家長(zhǎng)說：“我們孩子從出了幼兒園，上了小學(xué)后，就不好好吃飯了。現(xiàn)在是越來越瘦，小臉也不紅了，真不知道該怎么辦！”為什么孩子會(huì)這樣呢？是學(xué)校功課多，累得孩子吃不下飯了嗎？是家里的飯菜不好，引不起孩子的食欲嗎？是因?yàn)殡x開幼兒園的小朋友感到寂寞，吃飯不香了嗎？自然都不是。據(jù)分析，這種情況主要是孩子開始學(xué)生生活后，沒有建立合理的飲食制度造成的。

　　所謂合理的飲食制度，就是指每天進(jìn)食次數(shù)、時(shí)間和每餐食量都要有合理安排。飲食制度是根據(jù)孩子的營養(yǎng)需要和胃的容量、食物在胃里的排空時(shí)間孩子的活動(dòng)量以及當(dāng)?shù)厝藗冿嬍沉?xí)慣來規(guī)定的。孩子的胃體積較小，在七歲至十一歲時(shí)，胃每天可容納的食物量是兩千一百至兩干三百克，以后隨著年齡的增長(zhǎng)，胃容量也逐漸增加。每餐后，食物在胃里的時(shí)間約為四至五個(gè)小時(shí)。因此，學(xué)生每天要吃三餐，每餐間隔四至六小時(shí)最為合適。如果不按時(shí)吃飯，等到餓得厲害時(shí)又一下子吃得很多，就會(huì)使胃擴(kuò)張。如果是不按頓吃，喜歡零食，會(huì)使胃長(zhǎng)時(shí)間得不到適當(dāng)休息。如果進(jìn)食時(shí)間和進(jìn)食量經(jīng)常改變就會(huì)使消化器官的活動(dòng)毫無規(guī)律，消化液的分泌在質(zhì)和上也發(fā)生改變，造成消化功能紊亂，食欲減退，久而久之，就會(huì)影響孩子的身體健康。

　　營養(yǎng)是保護(hù)和增強(qiáng)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、保證他們有高度活動(dòng)能力和學(xué)習(xí)效率的重要因素之一。為了孩子身體健康，一定要保證他們定時(shí)定量地吃飯。

　　定時(shí)定量和兒童早餐，孩子健康的基礎(chǔ)

　　要堅(jiān)持讓孩子吃早飯。

　　據(jù)研究，一個(gè)八至十一歲的孩子，在安靜地坐著或上課時(shí)，每公斤體重每小時(shí)要消耗一點(diǎn)八九千卡熱量；而當(dāng)他走路或體育活動(dòng)時(shí)，每公斤體重每小時(shí)消耗的熱量則需要三點(diǎn)三三千卡和三點(diǎn)五0千卡，而且年齡越小，熱量消耗越大。人體熱量的來源是蛋白質(zhì)、脂肪、糖，一個(gè)人從頭天吃的晚飯中吸收的熱量，經(jīng)過一夜的消耗，已經(jīng)基本用盡了。如果孩子早晨不吃飯或吃得很少，熱量得不到補(bǔ)充或得不到足夠的補(bǔ)充，就會(huì)消耗貯存的養(yǎng)料，天長(zhǎng)日久，就會(huì)影響孩子健康。因此，為了孩子的身體健康，做家長(zhǎng)的一定要培養(yǎng)他們每天吃早飯的習(xí)慣。

　　怎樣配制孩子的早餐

　　人們一般都管吃早飯叫吃“早點(diǎn)”。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來的習(xí)慣，是把可口、好吃、營養(yǎng)豐富的飯菜放在中午或晚上吃，早晨總是隨便吃點(diǎn)就算了。從生理衛(wèi)生的角度來看，把含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物安排在早餐和午餐吃，晚餐以蔬菜和谷類食物為主，才合乎營養(yǎng)衛(wèi)生的要求。特別是對(duì)兒童來說，在一天中，上午是腦力消耗最多、體力活動(dòng)量最大的時(shí)候，僅靠早上隨便吃點(diǎn)兒東西是不能補(bǔ)償身體活動(dòng)所需要的養(yǎng)分的。所以，吃好早飯是非常重要的。

　　定時(shí)定量和兒童早餐，孩子健康的基礎(chǔ)