導(dǎo)語：早餐補(bǔ)蛋白是關(guān)鍵！中老年人常吃4樣早餐，免疫力強(qiáng)身體好

早餐吃得好不好，對(duì)每個(gè)人來說都很重要，尤其是中老年人，上了年紀(jì)后體質(zhì)下降，更需要在飲食上多注意。早餐不僅要吃飽，還要吃得有營(yíng)養(yǎng)，如果只知道吃白粥就錯(cuò)了，營(yíng)養(yǎng)過于單一，無法滿足身體的需求，容易生病。

早餐補(bǔ)蛋白是關(guān)鍵！中老年人常吃4樣早餐，免疫力強(qiáng)身體好。給大家分享4種早餐的做法，感興趣的話照著做吧。

一、常吃有雞蛋的早餐

雞蛋的做法很多，除了能做水煮蛋外，還能做煎蛋、蒸蛋，也可以搭配不同的食材，做成更可口的食物。

推薦做法：雞蛋卷餅

大碗中倒入適量面粉，再倒入適量清水，攪拌成比較稀的面糊，攪好后靜置一會(huì)兒。

香蔥洗凈，切成蔥花待用。黑芝麻或者白芝麻、雞蛋準(zhǔn)備好。

面糊中放入鹽、五香粉、蔥花攪拌均勻。平底鍋內(nèi)加油，燒到溫?zé)岷筠D(zhuǎn)小火，倒入適量面糊，攤成薄薄一層。

煎到定型后翻面，打入雞蛋，用鍋鏟或者筷子攪散，鋪滿整個(gè)餅。

然后撒些芝麻，再稍微煎一會(huì)兒，接著翻面再煎一會(huì)兒，最后放入炒好的土豆絲卷起來，就可以出鍋了，也可以放別的菜，或者醬料食用。

二、常吃有肉的早餐

很多人認(rèn)為肉只能中午吃或者晚上吃，其實(shí)這么想不對(duì)。像牛肉餅、雞絲面、肉包子等，都是不錯(cuò)的早餐，好吃又營(yíng)養(yǎng)。

推薦做法：香菇雞絲面

雞胸肉沖洗干凈，切成比較細(xì)的絲，加入鹽、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制一小會(huì)兒。

香菇洗凈，切成薄片待用。蔥花、姜絲切好待用。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，肉絲變色后盛出，再倒入姜絲爆香，倒入香菇翻炒。

炒軟后倒入肉絲翻炒幾下，再加入鹽、蠔油翻炒均勻出鍋。

最后把面條煮熟，加少許鹽增味，煮好后撈進(jìn)碗內(nèi)，倒入香菇雞絲，撒些蔥花就可以食用了。

三、常吃有燕麥的早餐

燕麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，蛋白質(zhì)含量高，當(dāng)早餐再合適不過了，可以單獨(dú)煮，也可以搭配其它食材一起煮，比如紫薯、紅薯、南瓜、紅豆、藜麥等。

推薦做法：紅豆燕麥粥

紅豆加水浸泡一個(gè)晚上，泡好后倒進(jìn)高壓鍋，再加入適量清水，壓十到十五分鐘，如果沒有高壓鍋，那就提前用電飯鍋預(yù)約煮。

紅豆煮到軟爛后，將即食燕麥倒進(jìn)去繼續(xù)煮，煮到粥變得濃稠即可。煮好后加入冰糖或者紅糖調(diào)味。

四、常吃有豆子的早餐

豆子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)豐富，不妨常吃。豆子的種類很多，常見的有紅豆、黑豆、黃豆等，這些豆子做早餐，除了可以打豆?jié){外，還可以煮粥、做餅。

推薦做法：豆渣玉米餅

取適量黃豆提前浸泡，泡好后倒進(jìn)豆?jié){機(jī)打成豆?jié){，再過濾一下豆渣。

搭配一些蔬菜，比如胡蘿卜、西藍(lán)花等，焯水剁碎后倒進(jìn)豆渣內(nèi)。

再加入一個(gè)雞蛋，放入鹽、玉米面，攪拌到可以團(tuán)在一起。

鍋內(nèi)加油，放入做好的小餅，小火烙到兩面金黃，豆渣玉米餅就做好了。

以上四樣早餐，建議中老年人換著吃，對(duì)身體好，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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