導語：早餐的重點是補蛋白，常給孩子吃這5道早餐，身體健康，長個不愁

蛋白質是生命的物質基礎，是人體內必需的營養(yǎng)素之一，無論是誰，都不能缺少蛋白質，特別是正在發(fā)育期的孩子，蛋白質不足的話，免疫力下降容易生病，還會影響到生長發(fā)育。

一日三餐中早餐最重要，而早餐的重點是補蛋白，可別經常糊弄孩子，不光要吃飽，還要吃好。建議家長：常給孩子吃這5道早餐，身體健康，長個不愁！快來看看這些富含蛋白質的早餐吧。

一、西藍花雞蛋餅

西藍花剪成小朵，清洗兩遍，然后給鍋內加水，煮開后倒入西藍花，大火煮兩分鐘。

煮過后撈出過涼，再將西藍花剁碎裝進碗內。少許胡蘿卜剁碎裝進碗內。

接著給碗內打兩個雞蛋，再加少許鹽攪拌均勻，攪勻后加適量面粉攪拌成糊狀，如果太稠的話再加少許水。

調好面糊后，給鍋內加油，燒到五成熱時調小火，倒入面糊，攤成一個大大的餅，或者攤成幾個小餅。

小火煎到兩面金黃，就可以取出來了，香軟好吃，營養(yǎng)豐富。

二、菠菜胡蘿卜厚蛋燒

菠菜清洗干凈，胡蘿卜去皮洗凈擦成細絲。然后給鍋內加水，煮開后倒入胡蘿卜絲，燙軟后撈出。

再將菠菜倒進鍋內，煮半分鐘撈出，菠菜胡蘿卜過涼后擠干水分，剁碎裝進碗內。

接著打入幾個雞蛋，根據自己的情況準備，打好后加一點點鹽攪拌均勻。

平底鍋中倒入少許油，燒到溫熱后轉小火，倒入一小部分蛋液鋪滿平底鍋，煎到定型后卷好。

卷好的蛋卷放在鍋內一端不動，再倒入適量蛋液，煎到定型后再卷起來，就這么操作將蛋液用完。

就卷成一個厚厚的蛋卷了，煎好后切成小塊，即可上桌食用。

三、木耳豆腐肉片湯

木耳提前泡發(fā)，豬里脊沖洗后切成薄片，再加清水抓洗兩遍，去掉血水后加鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。

木耳泡好后洗干凈待用。豆腐切成小塊待用。蔥花或者香菜切好待用。

鍋內加水，煮開后倒入木耳煮兩分鐘，再倒入豆腐煮一分鐘。

接著倒入肉片，用筷子快速攪散，煮到肉片完全變色后加鹽、胡椒粉調味。盛出后加入蔥花或者香菜碎，再加少許香油即可。

四、紫菜餡餛飩

紫菜裝進碗內，倒入適量清水浸泡，泡軟后撈出，擠干水分，再剁碎裝進碗內。

豬肉剁成肉糜，放入少許蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、雞蛋、蔥姜水，朝著一個方向攪拌上勁。

把肉餡倒進紫菜中，再倒入少許香油，攪拌均勻即可。

接著把餛飩包好，開水入鍋煮熟，不想吃煮的，也可以放進鍋內煎熟。

五、香菇雞肉面

香菇清洗干凈待用。雞腿去掉骨頭，清洗干凈去掉血水，再切成小塊裝進碗內。

加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內加油，燒熱后倒入雞肉翻炒，炒到完全變色后倒入香菇，繼續(xù)翻炒片刻。

再放入姜片、蔥段翻炒均勻，炒出香味，接著加少許鹽、老抽、雞精翻炒均勻。

加少許水燜煮五分鐘入味，時間到后倒入淀粉水勾芡，另一個鍋中煮好面條。

最后撈出面條，放入青菜燙熟，擺在面上，再倒入香菇雞肉，就可以上桌了。

以上五道早餐富含蛋白質，而且非常好吃，做法也簡單，快做給孩子吃吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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