導(dǎo)語(yǔ)：早餐的重點(diǎn)是補(bǔ)蛋白，常給孩子吃這5道早餐，身體健康，長(zhǎng)個(gè)不愁

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，無(wú)論是誰(shuí)，都不能缺少蛋白質(zhì)，特別是正在發(fā)育期的孩子，蛋白質(zhì)不足的話，免疫力下降容易生病，還會(huì)影響到生長(zhǎng)發(fā)育。

一日三餐中早餐最重要，而早餐的重點(diǎn)是補(bǔ)蛋白，可別經(jīng)常糊弄孩子，不光要吃飽，還要吃好。建議家長(zhǎng)：常給孩子吃這5道早餐，身體健康，長(zhǎng)個(gè)不愁！快來(lái)看看這些富含蛋白質(zhì)的早餐吧。

一、西藍(lán)花雞蛋餅

西藍(lán)花剪成小朵，清洗兩遍，然后給鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入西藍(lán)花，大火煮兩分鐘。

煮過(guò)后撈出過(guò)涼，再將西藍(lán)花剁碎裝進(jìn)碗內(nèi)。少許胡蘿卜剁碎裝進(jìn)碗內(nèi)。

接著給碗內(nèi)打兩個(gè)雞蛋，再加少許鹽攪拌均勻，攪勻后加適量面粉攪拌成糊狀，如果太稠的話再加少許水。

調(diào)好面糊后，給鍋內(nèi)加油，燒到五成熱時(shí)調(diào)小火，倒入面糊，攤成一個(gè)大大的餅，或者攤成幾個(gè)小餅。

小火煎到兩面金黃，就可以取出來(lái)了，香軟好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

二、菠菜胡蘿卜厚蛋燒

菠菜清洗干凈，胡蘿卜去皮洗凈擦成細(xì)絲。然后給鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入胡蘿卜絲，燙軟后撈出。

再將菠菜倒進(jìn)鍋內(nèi)，煮半分鐘撈出，菠菜胡蘿卜過(guò)涼后擠干水分，剁碎裝進(jìn)碗內(nèi)。

接著打入幾個(gè)雞蛋，根據(jù)自己的情況準(zhǔn)備，打好后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻。

平底鍋中倒入少許油，燒到溫?zé)岷筠D(zhuǎn)小火，倒入一小部分蛋液鋪滿平底鍋，煎到定型后卷好。

卷好的蛋卷放在鍋內(nèi)一端不動(dòng)，再倒入適量蛋液，煎到定型后再卷起來(lái)，就這么操作將蛋液用完。

就卷成一個(gè)厚厚的蛋卷了，煎好后切成小塊，即可上桌食用。

三、木耳豆腐肉片湯

木耳提前泡發(fā)，豬里脊沖洗后切成薄片，再加清水抓洗兩遍，去掉血水后加鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。

木耳泡好后洗干凈待用。豆腐切成小塊待用。蔥花或者香菜切好待用。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入木耳煮兩分鐘，再倒入豆腐煮一分鐘。

接著倒入肉片，用筷子快速攪散，煮到肉片完全變色后加鹽、胡椒粉調(diào)味。盛出后加入蔥花或者香菜碎，再加少許香油即可。

四、紫菜餡餛飩

紫菜裝進(jìn)碗內(nèi)，倒入適量清水浸泡，泡軟后撈出，擠干水分，再剁碎裝進(jìn)碗內(nèi)。

豬肉剁成肉糜，放入少許蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、雞蛋、蔥姜水，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。

把肉餡倒進(jìn)紫菜中，再倒入少許香油，攪拌均勻即可。

接著把餛飩包好，開(kāi)水入鍋煮熟，不想吃煮的，也可以放進(jìn)鍋內(nèi)煎熟。

五、香菇雞肉面

香菇清洗干凈待用。雞腿去掉骨頭，清洗干凈去掉血水，再切成小塊裝進(jìn)碗內(nèi)。

加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入雞肉翻炒，炒到完全變色后倒入香菇，繼續(xù)翻炒片刻。

再放入姜片、蔥段翻炒均勻，炒出香味，接著加少許鹽、老抽、雞精翻炒均勻。

加少許水燜煮五分鐘入味，時(shí)間到后倒入淀粉水勾芡，另一個(gè)鍋中煮好面條。

最后撈出面條，放入青菜燙熟，擺在面上，再倒入香菇雞肉，就可以上桌了。

以上五道早餐富含蛋白質(zhì)，而且非常好吃，做法也簡(jiǎn)單，快做給孩子吃吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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