酸辣粉作為一直以來深受我們喜愛的小吃，其物美價廉，占具“麻、辣、鮮、香、酸”等特點。酸辣粉是純天然綠色食品，它的主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

酸辣粉的酸辣感無一不刺激著我們的味覺，這種無人不愛的小吃，遇見它，總是想饞一口， 料足，夠味兒！下面是家常版開胃酸辣粉做法，簡單又健康！

食材：

紅薯粉 一份、酸豆角、榨菜、炸黃豆、花生仁、生抽 3勺、醋 4勺、花椒粉 小半勺、花椒油或藤椒油、雞精、辣椒油3-4勺、香菜、香蔥、高湯

做法：

1、紅薯粉用熱水泡軟。

2、想了解更多創(chuàng)業(yè)型秘制小吃配方加ppxzxw，調(diào)料汁：生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、辣椒油、雞精、鹽調(diào)在一個小碗里。

3、調(diào)好的料汁倒入適量高湯（雞湯、肉湯煮的水都可以）。

4、水燒開下泡軟的紅薯粉煮3分鐘左右即可。

5、煮好的紅薯粉放入調(diào)好的湯里。

6、放上酸豆角、榨菜、炸黃豆、花生仁、香菜、香蔥，一碗酸辣粉就完成了。

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