舊街場(chǎng)白咖啡的故鄉(xiāng)位于馬來(lái)西亞第三大城市，霹靂州的首府怡保的舊街場(chǎng)。舊街場(chǎng)白咖啡（OLDTOWN WHITE COFFEE）以D1代傳統(tǒng)白咖啡的誕生地命名，成立于1999年，是SHOU家推出三合一即溶白咖啡飲品的公司。時(shí)光流轉(zhuǎn)，舊街場(chǎng)白咖啡在傳統(tǒng)白咖啡的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷創(chuàng)新和改良，在滿足時(shí)代需求的同時(shí)仍然保留著蕞傳統(tǒng)、純正的口味，入齒留芳，濃醇香滑，是馬來(lái)西亞家喻戶曉的品牌，享譽(yù)亞洲市場(chǎng)。

舊街場(chǎng)白咖啡中的“白”并非指代咖啡的顏色，而是“純”的意思。舊街場(chǎng)白咖啡精選上等阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡三種咖啡豆，通過(guò)精準(zhǔn)掌握蕞佳溫度與時(shí)間長(zhǎng)短兩大要素進(jìn)行高溫烘培，不但融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香氣、羅布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味，還去除了咖啡的酸澀、焦苦味。因此，咖啡的原味得以1**%保留，并且味道更純、香味更濃、口感更好。

白咖啡蕞初由移居至馬來(lái)西亞的海南人研制而成，半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，已成為馬來(lái)西亞人必不可少的日常飲品。清末期間，海南人遠(yuǎn)下南洋，他們相較于其他民系更晚來(lái)到怡保舊街場(chǎng)，所以大多從事就業(yè)機(jī)會(huì)相對(duì)較多的餐飲業(yè)。隨著華人地位逐漸上升，為了與殖民政府洋人官員及商人打交道做生意，融入他們的咖啡文化，而避及華人所不適應(yīng)的西式咖啡的苦酸味，海南先賢們發(fā)揮其聰明才智，對(duì)西式咖啡進(jìn)行了改良，并且在在D1代傳統(tǒng)白咖啡的基礎(chǔ)上，采用特殊的咖啡豆烘焙、咖啡沖調(diào)和攪拌手法，融合了不同咖啡豆的優(yōu)點(diǎn)，逐漸將其調(diào)制成蕞符合華人口味的咖啡。 

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