就花草植物的實用歷史來看，不分中西，都是自藥用起始，所以它的健康功能可說是源遠流長了。傳統(tǒng)的中醫(yī)，無論是取其花、葉或果實，都是用來治病，強調(diào)其療效。在歐美各國，除了當藥用之外，也作為廚房的調(diào)味料，甚至將植物所分泌的油或其他部分，提煉制成香水、香油、香精、香粉和乳液等，用途十分廣泛；花草植物提煉制造的成品如此深受歡迎，主要是因其完全不含人工色素及添加物，和健康的需求不謀而合。

花草植物從藥用起始，演進至日常生活飲品，反映的正是現(xiàn)代人生活品質的提升，以及對健康的殷切需求。本書就是在這樣的社會氛圍下應運而生，讓你不僅可以喝出健康，更可以喝出文化品位！

書評

花草茶種類繁多，本書分門別類解說各種健康花草茶的知識，療效及沖泡法，讓您一書在手，享受活力，健康與美麗。

第一章 茶話茶語

第二章 琳瑯滿目的花草茶

玫瑰茶

茉莉茶

迷迭香茶

熏衣草茶

蒲公英茶

草莓茶

黑莓茶

覆盆子茶

菊花茶

甘菊花茶

艾菊茶

金盞草茶

薄荷茶

香薄荷茶

胡薄荷茶

貓薄荷茶

美國薄荷茶

人參茶

甘草茶

新澤西茶

月桂茶

蜜蜂草茶

紫蘇茶

白芷茶

紫花苜蓿茶

香草茶

天竺葵茶

樺樹茶

菩提茶

歐夏至草茶

馬鞭草茶

車葉草茶

牛膝草茶

鹿蹄草茶

鼠尾草茶

龍芽草茶

芙容茶

蜀葵茶

杜松茶

苜蓿茶

茴香茶

大茴香茶

款冬茶

蒔蘿茶

百里香茶

香菜茶

繡線菊茶

琉璃苣茶

西洋蓍草茶

艾蒿茶

黃樟茶

秋麒麟草茶

葛縷子茶

接骨木茶

山楂茶

……

第三章 傳統(tǒng)的茶

第四章 完成一次美的對話

第五章 有益身心的茶品

附錄 自已制作草茶

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