手抓餅春餅：某手健康美味新選擇
春日里，杜甫曾有詩云：“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)?！苯裉欤覀儊硖剿饕环N某手又健康的春餅做法，使用手抓餅作為基材，簡單又美味。

食材準(zhǔn)備：韭菜、胡蘿卜、黃瓜、生菜、綠豆芽，以及手抓餅
調(diào)味料：鹽、生抽、蠔油
工具：不粘鍋

步驟如下：
??首先，將韭菜擇洗干凈后切斷；胡蘿卜去皮擦絲；黃瓜洗凈擦絲；綠豆芽和生菜洗凈備用。
接著，在鍋中加入適量的油，放入胡蘿卜絲、綠豆芽和韭菜，翻炒至斷生，然后加入鹽、生抽和蠔油進(jìn)行調(diào)味。
炒好后，將蔬菜盛出備用。
在不粘鍋中放入手抓餅，用中小火烙至兩面金黃。
最后，將烙好的手抓餅卷上生菜和之前炒好的蔬菜，即可享用。

使用不粘鍋進(jìn)行烹飪，不僅導(dǎo)熱迅速，而且可以全程使用中小火，節(jié)能高效。新型的不粘材料不僅防刮耐磨，還更加健康安全。

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