2022.03.11 回答

為了孩子的健康發(fā)育，應(yīng)建立合理的飲食制度，也就是說，每天進(jìn)食的次數(shù)、時(shí)間以及每餐的食量都要有合理的安排。我國傳統(tǒng)的一日三餐制是 合乎衛(wèi)生要求、有充分科學(xué)依據(jù)的。人的胃有儲存、機(jī)械性消化和化學(xué)性消化三種職能。食物在胃里必須停留一段時(shí)間才能被充分消化。一般來說，水在胃中停留約１０分鐘，碳水化合物停留兩小時(shí)，脂肪及蛋白質(zhì)停留的時(shí)間要長一些，一般混合食物停留時(shí)間不超過４～５小時(shí)。小兒進(jìn)食應(yīng)定時(shí)定量是根據(jù)小兒的營養(yǎng)需要和胃的容量，食物在胃中排空時(shí)間，小兒的活動量以及飲食習(xí)慣來規(guī)定的。小兒胃容積小，在７～１１歲時(shí)，胃每天可容納食物量２１００～２３００克，以后隨年齡的增長，胃容量逐漸增加，一般食物在胃內(nèi)停留時(shí)間為４～５小時(shí)，所以每餐相隔４～５小時(shí)為宜。此外，國外曾有資料報(bào)告一日兩餐（早上８時(shí)和下午８時(shí)），蛋白質(zhì)的消化率只有７５％；一日三餐，（上午８時(shí)，下午３時(shí)，晚上８～９時(shí)），蛋白質(zhì)的消化率達(dá)８５％。如在上午１１～１２時(shí)補(bǔ)充一些面包、餅干等，蛋白質(zhì)的消化率相近。一日進(jìn)餐５～６次，食欲明顯降低。倘若不定時(shí)進(jìn)食或整天不斷吃零食，則會使胃不斷存留食物和消化食物、胃腸處于不斷的緊張狀態(tài)，得不到必要的松馳，而造成食欲逐漸減退。常年累月就會導(dǎo)致消化功能紊亂而得胃腸疾病。如能嚴(yán)格地遵守進(jìn)食制度，就會建立牢固的條件反射，孩子按時(shí)進(jìn)食，到吃飯的時(shí)候，胃腸就開始分泌消化液，孩子便會產(chǎn)生饑餓感和食欲，腸胃這種嚴(yán)格的時(shí)間節(jié)奏作用同鐘表一樣。 定時(shí)定量進(jìn)食，能增加孩子的食欲，從而保證獲得足夠的營養(yǎng)素和熱量。此外一日三餐正確分配是：早餐占全日飯量的３０～４０％，午餐占全日飯量的４０～５０％，晚餐占有２０～３０％。

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