坊間關(guān)于喝水減肥這件事情，有各式各樣的傳言。有些會(huì)叫你一次灌進(jìn)好幾公升的水，有些則叫你必須在特定的時(shí)間喝進(jìn)一定份量的水。不要說喝水了，喝椰子油都一堆傳言不是嗎？
「聽說那個(gè)誰誰誰，一天喝X公升的水，三個(gè)月就瘦了十幾公斤！」
在減肥界，最不缺的就是這種神秘的都市傳說啊～～～
但到底喝水能不能幫助減肥？如果可以，那是要喝多少？怎么喝？各家的說法都有，聽起來各自似乎也言之成理。這篇文章將回顧幾個(gè)相關(guān)的研究結(jié)果，并提出一些可行、便宜，也相對(duì)安全的意見給大家參考使用。
喝水「可能」可以降低總攝食卡路里、降低鈉、糖及膽固醇攝取量。
喝水通常被認(rèn)為對(duì)于健康有益，在伊利諾大學(xué)厄巴納香檳分校就做了一項(xiàng)研究，調(diào)查超過18,300個(gè)美國(guó)人的飲食習(xí)慣，主要是透過記錄觀察對(duì)象的飲水狀況，以及他們攝取的食物量。
研究發(fā)現(xiàn)每天多喝1-3杯水（研究中的一杯大概是236.6毫升），能夠每天減少攝取68至205千卡路里熱量，除此之外，鈉攝取量可每天減少78至235毫克；糖攝取量可每天減少5至18克；膽固醇可每天減少7至21毫克。
但這項(xiàng)研究的缺點(diǎn)是，反饋的方式是透過受試者「自我報(bào)告」，所以會(huì)有不準(zhǔn)確的可能性發(fā)生。另外也難以透過這樣的觀察性研究明確斷定因果關(guān)系。所以我們沒辦法斬釘截鐵告訴你，喝水一定可以達(dá)到降低總攝食卡路里、降低鈉、糖及膽固醇攝取量的這類效果，但可能會(huì)有幫助。而這篇研究并未發(fā)現(xiàn)真的喝到超大量的水的人，對(duì)于健康有更明顯的效應(yīng)。所以一般還是建議成人每天喝足2000c.c.左右的水就可以。
如果要喝水減重，何時(shí)喝最有效？
目前看來喝水對(duì)體重控制可能有其角色，那應(yīng)該在什么時(shí)候喝呢？英國(guó)的伯明翰大學(xué)找了84位肥胖的成人，進(jìn)行了一項(xiàng)計(jì)劃，納入84名肥胖的成年人，他們將受測(cè)者隨機(jī)分成2組，進(jìn)行低卡路里的飲食減重。其中41人被要求在三餐飯前30分鐘喝下500毫升的水，其他43人則被要求「想象」自己現(xiàn)在已經(jīng)吃飽了。
經(jīng)過12周，被要求餐前喝水的這組體重平均比沒被要求餐前喝水的那組多減去1.3公斤的體重。另外餐前喝水組減去超過5%體重的比率高達(dá)27%，但沒被要求餐前喝水的那組則只有5%的人成功減去5%的體重。
這么做有效的原因還不明確，但研究者認(rèn)為可能跟喝水引起的飽足感有關(guān)，因此降低了后續(xù)的能量攝取。但無論如何，這看起來是個(gè)有效的策略，對(duì)于身體也沒啥負(fù)面影響。
減肥要喝冷水還喝熱水好？
如果你喝了比體溫低的水進(jìn)入胃部，身體就會(huì)把水加熱到跟體溫?cái)z氏37度左右一致，這個(gè)過程會(huì)耗用能量。因此假設(shè)你每天喝了2000c.c.，攝氏22度的冷水，那就會(huì)消耗2000X（37－22）＝30000（卡）= 30（大卡）的熱量。一年下來大約會(huì)增加10950大卡的消耗。一般來說，每減一公斤需要燃燒掉7700大卡的熱量，因此這個(gè)熱量大約是1公斤多的熱量消耗。
當(dāng)然身體不是這么簡(jiǎn)單直接的加減乘除，這是個(gè)理論上的計(jì)算，還會(huì)有很多變因。但喝冷水對(duì)減重是有幫助，且沒有發(fā)現(xiàn)明確負(fù)面效益。
但并不是喝越冰的水越好，因?yàn)樵跉獯燃膊〉幕颊呱砩希瑒×业臏囟茸兓瘯?huì)誘發(fā)病的發(fā)作，因此不必特別去找冰水喝，一般的冷開水就可以！
根據(jù)相關(guān)研究，喝水減重的完整建議：
雖然相關(guān)的機(jī)制不明確，但確實(shí)有不少研究認(rèn)為喝水對(duì)減肥有正面效應(yīng)，且沒發(fā)現(xiàn)明確嚴(yán)重的不良反應(yīng)。喝水對(duì)于便秘等消化道問題也有幫助，因此想要減肥的朋友，可以在喝水的部分做些調(diào)整。
以下是我們的建議：
1.喝水的量一天可以設(shè)定在2000c.c.左右，但僅限水喔，別喝含糖飲料。
2.喝室溫的冷水即可，不必過冷或過熱。
3.餐前三十分鐘可先喝500c.c.冷水，可能增加飽足感，增加減肥效果。
如果要湊到喝 2000c.c.左右的水，可以參考肥胖醫(yī)學(xué)會(huì)提出過的「53535」口訣。
早上起床早餐前先喝500c.c.，早午餐之間慢慢喝300c.c.，午餐前喝500c.c.，午晚餐間再300c.c.，晚飯前再喝500c.c.，接下來就不用刻意喝水，避免晚上夜尿影響睡眠。這樣加起來就有2100c.c.！
喝水是你平常就會(huì)做的事情，只要重新建立習(xí)慣，帶個(gè)環(huán)保杯出門，在喝水的總量、溫度、時(shí)間上去做些調(diào)整，減肥的功效就有機(jī)會(huì)增加。幾乎不花錢又方便，何樂而不為呢？
最后還是要提醒，人體「不只是」簡(jiǎn)單的卡路里加減乘除，不是「只要」喝水就可以瘦。多運(yùn)動(dòng)、控制飲食都還是很重要。別忘了，人類的肥胖機(jī)制非常復(fù)雜，不是只要簡(jiǎn)單做對(duì)一件事情就夠，而是要在生活的每個(gè)選擇題中，做對(duì)最多題，就有機(jī)會(huì)得到更好的成績(jī)！
（東森）返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
