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吃拌魷魚絲可以減肥嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 12:36

吃拌魷魚絲可以減肥嗎

拌魷魚絲每100克含有77.5千卡熱量，1.2克碳水化合物，2.4克脂肪，12.8克蛋白質(zhì)，0.2克纖維素。拌魷魚絲熱量含量較低，減肥期間可以放心食用。脂肪含量較低，高膽固醇人群可以放心食用。材料如下魷魚(鮮)300克，黃瓜100克，醬油5克，醋3克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬5克，各適量。具體做法如下： 1. 鮮魷魚洗凈，從平面片開，切成絲； 2. 黃瓜洗凈切成絲，墊在盤底； 3. 魷魚絲在開水鍋里燙一下，撈出，晾涼瀝水，放在黃瓜絲上； 4. 澆上醬油、醋、辣油，加味精和麻醬拌勻即可。主要成分的營養(yǎng)價(jià)值如下：魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。