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魷魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 12:46

魷魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

沉默騎士

精選回答

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：魷魚(yú)干的可食部分達(dá)95%，比同類魚(yú)產(chǎn)品墨魚(yú)干多13%；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%，比墨魚(yú)干多27.8克；含熱量316千卡，比墨魚(yú)干高42千卡；魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)人體有益。

拓展資料：魷魚(yú)干主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省九龍、汕頭間的南海、?？?、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、福建省的東山、晉江、廈門等地，其中以九龍吊片和汕頭魷魚(yú)最為著名。九龍吊片體形大小如手掌，長(zhǎng)巧厘米左右，色白凈，肉薄透淡紅，身骨干燥；汕頭魷魚(yú)肉質(zhì)肥厚，體形狹長(zhǎng)平直，有的長(zhǎng)度達(dá)30厘米，色白凈黃亮，身骨亦干燥，因30厘米近一市尺，稱為尺魷。這兩者均屬魷魚(yú)中的上品。立夏后是捕撈柔魚(yú)和槍烏賊及加工魷魚(yú)千上市的旺季。

快樂(lè)天使 2024-07-29 14:33:43

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