降脂食譜：山楂蘋果茶

　　材料：干山楂片50克，蘋果2個(gè)，水3升，冰糖適量。 

　　做法：1.山楂片清洗干凈，用清水泡20~30分鐘。2.蘋果去皮去芯切片。3.水煮開，放山楂片和蘋果，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮50~60分鐘。4.放冰糖調(diào)味即成。 

　　營(yíng)養(yǎng)功效：山楂有利于降血脂，且有抗氧化功效，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。蘋果內(nèi)的果膠是一種水溶性膳食纖維，有助于帶走體內(nèi)的壞膽固醇。由于蘋果含有天然果糖，可中和山楂酸味，冰糖無需放太多。山楂的酸味有助于增加唾液分泌，消暑解渴。山楂蘋果茶更可作為大餐過后的消脂食療，但尿頻或胃酸過多人士須小心食用。▲

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(責(zé)編：聶叢笑、許心怡)

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