檸檬水的泡法及功效與作用是什么？

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

檸檬水的制作方法是：先用鹽水清洗新鮮的檸檬，然后刷去表面污漬。將檸檬切成薄片，并用60~70℃的水沖泡，即可制作出清涼爽口的檸檬水。

檸檬水具有多種功效與作用。首先，它可以生津解暑，適用于夏季高溫時(shí)期飲用。同時(shí)，它還具有和胃安胎的功效，對(duì)于易嘔吐、妊娠嘔吐等癥狀有一定的緩解作用。此外，檸檬水還可以緩解胃熱傷津、肺燥咳嗽、中暑煩渴、食欲不振、脘腹痞脹等問題，對(duì)于這些癥狀有輔助治療的效果。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，檸檬含有豐富的維生素C，這種維生素具有抗氧化和抗菌作用。檸檬中還含有多種有益物質(zhì)，如橙皮苷、香葉木苷、咖啡酸、柚皮苷、新橙皮苷、黃柏酮、檸檬苦素等成分。這些成分可以增強(qiáng)抵抗力、抗炎、止血、預(yù)防水皰性口炎病毒及流感病毒等。

需要注意的是，以上結(jié)論多根據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出，未經(jīng)臨床證實(shí)，所以食物不能代替藥物。如果有相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范治療。

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