常說“千金難買老來瘦”

部分人不以為然

隨著年齡的增長和知識的累積

才意識到這句話真正的含義

并不是“瘦”有多么好

而是“胖”會引發(fā)各種疾病

據(jù)不完全統(tǒng)計

肥胖的人患三高、脂肪肝等慢性疾病概率更高

每次下決心減肥前

低頭看一眼身上的肉肉

略微有些舍不得

畢竟都是一口一口吃出來的呀！

要是能把“吃出來”的

脂肪和亞健康再“吃回去”就好了

有一種食材擁有這樣的魔力

它就是：魔芋

魔芋小知識：

魔芋是一種生長在較高海拔地區(qū)的山間多年生草本植物，又稱蒟蒻(jǔ ruò)，被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。早在兩千多年前中國就開始栽種魔芋，當時它的名字還是“蛇六谷”，在中草藥界縱橫馳騁。

● 魔芋的“魔力”●

1.排毒通便

中醫(yī)上記載：魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便。魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內(nèi)的脂肪堆積，使有毒物質(zhì)排出體外，就能達到排毒通便的作用。

2.降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用，食用魔芋之后，魔芋中含有的水溶性纖維在小腸內(nèi)抑制糖類吸收，有效降低血糖，糖尿病的患者也可以食用。

3.抗癌防癌

魔芋有“防癌魔衣”的美稱，它含有一種凝膠樣的化學物質(zhì)，這種凝膠依附于腸壁上，可以阻礙各種有害物質(zhì)，所以具有抗癌防癌的神奇魔力。

4.降膽固醇

膽固醇高是現(xiàn)在很多人的夢魘，魔芋中的葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

5.利于減肥

魔芋是低熱食品，所含的卡路里較少，有利于減肥。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大到原體積的30～100倍左右，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品，也是很好的主食選擇。

6.補充生命之火—硒元素

中國是缺硒大國，有2/3的人口存在不同程度的硒攝入不足。人體沒有能夠長期儲存硒的器官，也不能自動合成硒元素，因此只能不斷從飲食中補充新陳代謝所需的硒。

魔芋可以說是真真正正的“含硒大戶”了，每100克魔芋精粉中約含有350微克硒，而且其熱量及脂肪含量都很低，用于食療補硒再好不過。

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