一、綠茶的主要功效和作用

　　1.綠茶抗衰老

　　綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.綠茶抗菌

　　研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

　　3.綠茶降血脂

　　科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

　　4.綠茶瘦身減脂

　　綠茶含有茶堿及*，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

　　5.綠茶防齲齒、清口臭

　　綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

　　6.綠茶防癌

　　綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

　　7.綠茶美白及防紫外線作用

　　專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

　　8.綠茶可改善消化不良情況

　　近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

二、減肥綠茶的制作方法

　　一、綠茶+檸檬汁減肥法

　　純檸檬汁與開(kāi)水1:1稀釋?zhuān)尤?湯匙的綠茶粉，可于飯后飲用。適合下半身水腫的人，但若有胃病則不宜。檸檬汁和綠茶都是堿性食物，對(duì)酸性體質(zhì)的調(diào)整有幫助，可加快新陳代謝、排除多余水分。

　　二、綠茶+優(yōu)酪乳減肥法

　　湯匙的綠茶粉加進(jìn)200c.c.的低脂優(yōu)酪乳或養(yǎng)樂(lè)多中，在三餐前1~2小時(shí)前服用，就算三餐正常攝取，仍可以減肥哦!不過(guò)建議可以用綠茶優(yōu)酪乳取代中餐或晚餐，效果較好。

　　三、綠茶+蘋(píng)果汁減肥法

　　將1顆蘋(píng)果榨汁，加1小匙綠茶粉，早晚各喝1次，最好連蘋(píng)果渣一起喝，在飯前飲用。適合無(wú)法控制食欲的減肥者使用。蘋(píng)果有豐富的鉀，可以緩和過(guò)量的鈉引起的水腫，還有利尿的功用。蘋(píng)果還有豐富纖維質(zhì)，可以預(yù)防便秘。

　　綠茶可以降低我們血液的粘稠度，堅(jiān)持采用綠茶減肥法，能夠減少我們體內(nèi)的脂肪。而綠茶減肥還有一個(gè)重要原因是綠茶中含有豐富的維他命和*，也可以幫你消化脂肪。綠茶減肥，喝什么也很關(guān)鍵。

　　四、綠茶粉+薏苡仁減肥法

　　用法：將綠茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黃豆亦可)，加上奶油攪和均勻，用熱開(kāi)水沖泡即可飲用。

　　功用：可以養(yǎng)容美顏，讓膚質(zhì)更幼嫩，亦可利尿消脂。

三、綠茶什么時(shí)候喝效果好

　　1、從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，春夏要喝綠茶的好。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很輕易導(dǎo)致血液粘稠度增高，人輕易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來(lái)很大的負(fù)荷。綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。中醫(yī)以為，到了夏天，所有的氣血都調(diào)動(dòng)到了體表，而內(nèi)里是空虛的。別說(shuō)什么大補(bǔ)的藥膏，就是多吃點(diǎn)羊肉都吸收不了，所以夏天非常輕易拉肚子，實(shí)在這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細(xì)菌病毒的關(guān)系，也有陽(yáng)氣外升，內(nèi)里最弱的原因。也就是中醫(yī)所說(shuō)的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，進(jìn)步人體免疫能力。

　　2、從一天的時(shí)間中來(lái)考慮，飯后一小時(shí)，睡前兩小時(shí)喝茶好。可以幫助消化和補(bǔ)充水分。飯前和飯后不要喝茶，因?yàn)轱埡罅⒓春炔瑁?茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結(jié)合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)貧血，等飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已基本吸收完畢，這時(shí)喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。睡前不要喝茶，會(huì)影響睡眠。

　　3、空腹不要飲綠茶。空腹飲茶會(huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸,頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。

　　綠茶什么時(shí)候喝好?由上所述，一般是夏天春天，再者就是飯后一小時(shí)，睡前兩小時(shí)喝茶好。

四、女性喝綠茶的注意事項(xiàng)

　　女人喝綠茶能減肥,而正因?yàn)檫@個(gè)的誘惑，很多女人就把綠茶當(dāng)成了減肥的藥品，有了喝綠茶的習(xí)慣。但是其實(shí)喝綠茶還是有很多副作用的!

　　一、研究表明，綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對(duì)著大量的血液流失，與此同時(shí)，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。

　　二、綠茶中的*、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人高興的作用，過(guò)量飲用或濃度過(guò)重會(huì)造成情緒激動(dòng)或發(fā)現(xiàn)敏感，影響睡眠。

　　三、據(jù)研究，綠茶中較多的鞣酸也會(huì)加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道。

　　四、女性喝綠茶需要注意，以下三種情況最好不要多喝綠茶!

　　1、剛生產(chǎn)完之后想親自哺乳的產(chǎn)婦也不宜喝太多綠茶。因?yàn)檫@段期間要是喝下大量的綠茶，則綠茶中含有高濃度的鞣酸會(huì)被粘膜給吸收，進(jìn)而影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。

　　2、哺乳期的媽媽喝下綠茶之后，綠茶中的*會(huì)可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對(duì)嬰兒身體的健康不利。

　　3、正值更年期的女性，除了頭暈和渾身乏力以外，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快，因而脾氣不好、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會(huì)加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞!

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