都說減肥是一種對生活的態(tài)度， 減肥不僅是為了外形美，更重要的為了是身體健康。平時兒子上學，總是想這要多幫他做點好吃的，來補充能量以迎接繁重的學習。 現(xiàn)在放假在家，相對清閑， 孩子也說要減肥， 再說三伏天，人也沒胃口，更適合吃些簡單又清淡的菜肴。今天晚餐4道家常菜，土豆茄子炒豆角VS青椒胡蘿卜炒千張絲VS剁椒冬瓜VS臘肉青椒燒魔芋，簡單營養(yǎng)還有助于瘦身，好吃又不貴，用心為家人做晚餐很重要。

【土豆茄子炒豆角】

原料： 長條茄子 豆角 土豆

制作：1. 準備好食材； 2. 將茄子條放入保鮮盒中，放在微波爐中高火打上3分鐘； 3. 燒鍋水加入少許鹽和油， 將土豆和豆角入鍋中煮至九成熟；4. 熱鍋涼油，先將蒜末和紅椒入鍋爆香； 5. 下入茄子入鍋翻炒； 6. 放入土豆條和豆角入鍋繼續(xù)翻炒； 7. 加入1勺生抽翻炒上色； 8. 加入1勺蠔油入鍋翻炒均勻； 9. 再加入少許鹽翻炒均勻即可。

展開剩余 67 %

【青椒胡蘿卜炒千張絲】

原料： 千張絲 胡蘿卜 青椒

制作：1. 準備好食材； 2.熱鍋涼油，將胡蘿卜放入鍋中煸炒； 3. 炒軟后放入千張絲進去繼續(xù)翻炒； 4.加入1勺生抽翻炒上色； 5. 加入青椒絲入鍋翻炒； 6. 青椒變色后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

【臘肉青椒燒魔芋】

原料： 臘肉 魔芋 青椒

制作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入適量鹽，將魔芋入鍋中焯兩分鐘撈出備用； 3. 熱鍋涼油，將臘肉的肥肉入鍋翻炒； 4. 炒至肥肉透明后加入臘肉瘦肉入鍋翻炒； 5. 加入焯好的魔芋塊入鍋翻炒； 6. 加入1勺生抽和適量的水燉煮兩分鐘； 7. 加入青椒翻炒均勻； 8.變色后加入少許鹽調(diào)味即可。

【剁椒冬瓜】

原料： 冬瓜 剁椒 小蔥

制作: 1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將冬瓜片入鍋翻炒； 3.加入1小蝶剁椒進去繼續(xù)翻炒； 4. 加入適量的水燉煮； 5. 煮至冬瓜透明后加入少許鹽調(diào)味； 6. 再放入小蔥末翻炒均勻即可。