首頁資訊豆腐卷的家常做法大全豆腐卷...@饞嘴日記本的動態(tài)

豆腐卷的家常做法大全豆腐卷...@饞嘴日記本的動態(tài)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 01:47

豆腐卷的家常做法大全

豆腐卷是一道美味可口、營養(yǎng)豐富的家常美食。它以豆腐為主料，搭配各種食材，經(jīng)過巧妙的制作，成為餐桌上的一道亮點。豆腐卷的做法多樣，每一種都有其獨特的風(fēng)味和口感。

豆腐蔬菜卷
原料：
豆腐：300 克
胡蘿卜：100 克
黃瓜：100 克
生菜葉：10克面粉：100 克
鹽：3 克
胡椒粉：2 克
生抽：5 毫升
香油：5 毫升

步驟：
1.先將豆腐搗碎，放入碗中備用。
2.胡蘿卜和黃瓜洗凈切絲。
3.把胡蘿卜絲和黃瓜絲放入豆腐碗中，加入鹽、胡椒粉、生抽和香油，攪拌均勻。
4.面粉加入10克水，揉成面團(tuán)，分成小劑子，搟成薄餅。
5.將調(diào)好的豆腐蔬菜餡放在面餅上，卷起來。
6.放入蒸鍋中，蒸 15 分鐘即可。

豆腐肉餡卷
原料：
豆腐：200 克
豬肉餡：150 克
蔥姜末：各 10 克
雞蛋：1 個
鹽：5 克
料酒：10 毫升
生抽：10 毫升
淀粉：10 克
香油：5 毫升

步驟：
1.豆腐壓碎，和豬肉餡混合在一起。
2.加入蔥姜末、雞蛋、鹽、料酒、生抽、淀粉和香油，順著一個方向攪拌上勁。
3.把餡料鋪在一張豆皮上，卷起來。
4.用保鮮膜包好，放入蒸鍋中蒸 20 分鐘。
5.取出晾涼后，切成段即可。

豆腐粉絲卷
原料：
豆腐：250 克
粉絲：50 克
香菇：50 克
蠔油：10 克
鹽：3 克白糖：3 克
生抽：10 毫升
老抽：5 毫升
步驟：
1.粉絲泡軟切段，香菇洗凈切丁，豆腐搗碎。
2.鍋中倒油，放入香菇丁炒香，加入豆腐、粉絲、蠔油、鹽、白糖、生抽和老抽，翻炒均勻。
3.把炒好的餡料放在一張春卷皮上，卷起來。
4.放入烤箱，180 度烤 15 分鐘即可。

為你精心準(zhǔn)備的豆腐卷的家常做法，每一種都獨具特色，希望你能喜歡。不妨嘗試動手制作，為家人帶來美味與驚喜！

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