摘要材料： 1. 牛肉：500克 2. 西紅柿：3個(gè) 3. 洋蔥：1個(gè) 4. 大蒜：3瓣 5. 鹽：適量 6. 生抽：適量 7. 老抽：適量 8. 糖：適量 9. 料酒：適量...

    材料：

    1. 牛肉：500克

    2. 西紅柿：3個(gè)

    3. 洋蔥：1個(gè)

    4. 大蒜：3瓣

    5. 鹽：適量

    6. 生抽：適量

    7. 老抽：適量

    8. 糖：適量

    9. 料酒：適量

    10. 姜：適量

    步驟：

    1. 牛肉切塊，用料酒、生抽腌制10分鐘。

    2. 西紅柿切塊，洋蔥切絲，大蒜切末。

    3. 鍋中加油燒熱，放入洋蔥和大蒜炒香。

    4. 加入西紅柿翻炒至出汁。

    5. 加入腌制好的牛肉塊，翻炒至牛肉變色。

    6. 加入適量的水，放入老抽、糖調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。

    7. 最后加入適量的鹽調(diào)味，再燉煮10分鐘即可出鍋。

    小貼士：

    1. 牛肉要選擇嫩一些的部位，比如牛腩或者牛肋條。

    2. 西紅柿要選擇熟透的，這樣燉出來的湯汁才會(huì)濃郁。

    3. 燉煮的過程中要注意觀察湯汁的濃稠度，適時(shí)加水或者收汁。

    4. 鹽要最后加，過早加鹽會(huì)使牛肉變硬。

家常必備！西紅柿燉牛肉，營(yíng)養(yǎng)又美味，讓你愛不釋手！

    大家好，今天給大家?guī)硪坏兰页１貍涞拿朗场骷t柿燉牛肉！這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，無論是配米飯還是饅頭，都是絕佳的選擇。接下來，讓我們一起學(xué)習(xí)一下如何制作這道美味佳肴吧！

一、準(zhǔn)備食材

    1. 牛肉：500克

    2. 西紅柿：3個(gè)

    3. 洋蔥：1個(gè)

    4. 大蔥：1根

    5. 姜：適量

    6. 蒜：適量

    7. 料酒：適量

    8. 生抽：適量

    9. 老抽：適量

    10. 鹽：適量

    11. 白糖：適量

    1

    2. 食用油：適量

二、制作步驟

    1. 牛肉切塊，用料酒、生抽腌制10分鐘。

    2. 西紅柿切塊，洋蔥切絲，大蔥切段，姜蒜切末備用。

    3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入洋蔥絲翻炒至軟。

    4. 加入腌制好的牛肉塊，大火翻炒至表面變色。

    5. 加入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒均勻。

    6. 加入適量的清水，沒過食材表面，然后加入料酒、生抽、老抽、鹽和白糖調(diào)味。

    7. 蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，直到牛肉軟爛入味。

    8. 最后撒上一些蔥花作為裝飾，即可出鍋享用。

三、注意事項(xiàng)

    1. 牛肉要選擇新鮮的部位，口感更佳。

    2. 西紅柿要選擇熟透的，這樣燉出來的湯汁更濃郁。

    3. 燉煮過程中要注意火候，不要太大以免燒焦。

    4. 根據(jù)個(gè)人口味可以適量添加一些調(diào)料進(jìn)行調(diào)節(jié)。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    這道西紅柿燉牛肉不僅口感鮮美，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵元素，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)和補(bǔ)血都有很好的效果。而西紅柿則富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化和降低膽固醇的作用。兩者搭配在一起，既美味又健康。

    這道西紅柿燉牛肉是一道非常受歡迎的家常菜肴。它不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)和改善健康都有很好的效果。如果你還沒有嘗試過這道菜的話，不妨趕緊嘗試一下！相信你一定會(huì)愛上它的！

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