番茄雞蛋湯

番茄里的維生素C含量很高，而且番茄酸甜開胃，貌似也有減肥的功效，不過不管其他的，多吃有益身心健康就對了。博主最愛的就是番茄了！餐餐必備！^_^

番茄雞蛋湯的做法

步驟1

先將番茄洗凈切片，往鍋里倒入適量的色拉油。

步驟2

待油溫適中，讓切好的番茄片倒入鍋中翻炒一會兒，見鍋里出現(xiàn)紅黃色的番茄醬汁時，在往鍋里倒入適量的水。

步驟3

等待鍋中水燒開的片刻，將一枚雞蛋放入碗里，用筷子充分打碎。等鍋里水開后，將打好的雞蛋倒入鍋中。

步驟4

向鍋里加入少許味精，鹽。為了顏色好看，也可以撒上少許蔥。愛吃粉絲的朋友也可以加入一小把龍須粉絲，最后關(guān)火出鍋。^_^

番茄雞蛋湯的烹飪技巧

油鍋預(yù)熱后將切好的番茄先倒入鍋中翻炒一下，讓番茄的醬汁融入油中，再倒入水，這樣更能讓番茄汁在湯中入味，顏色也更為艷麗誘人。
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創(chuàng)建時間:2015-02-02

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