素食月子餐：美味又營養(yǎng)的食譜推薦
這些素食月子餐，不僅美味，還能幫助媽媽們保持健康的奶水。讓我們一起來看看這些簡單又營養(yǎng)的食譜吧！

番茄燉豆腐
材料：豆腐、番茄、青豆、素蠔油、水淀粉適量。
做法：
青豆用開水煮3分鐘，然后過涼。
番茄用開水燙一下，去皮。
豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。
炒鍋倒油，加入番茄和番茄醬翻炒至出汁。
加入青豆繼續(xù)翻炒，加入鹽。
倒入豆腐，加入少許清水燉煮5分鐘。
加入素蠔油調味，淋入水淀粉，湯汁濃稠后關火。

油豆腐燉娃娃菜
材料：油豆腐、娃娃菜、姜、高湯、芝麻香油適量。
做法：
油豆腐洗凈切小塊，娃娃菜洗凈切條，姜切末。
鍋洗凈擦干，微量油下鍋，倒入姜末爆香。
倒入高湯，大火燒開。
湯汁滾開后，放入油豆腐。
油豆腐完全浸入湯汁后，倒入備用的娃娃菜，放入適量鹽。
娃娃菜燉至九分熟時，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。

南瓜燉土豆
材料：南瓜、土豆、生姜適量、油鹽、蠔油、生抽適量。
做法：
南瓜洗凈，用刀切成小塊備用。
土豆打皮，切成小塊，生姜洗凈切末。
熱鍋入油，油溫到7分熱時，放入姜末翻炒。
放入適量素蠔油，再放入切好的南瓜塊。
不斷翻炒，加入適量水。
放入土豆塊，加適量鹽和味全高鮮。
燉大約12分鐘左右即可起鍋。

香菇燉豆腐
材料：豆腐、鮮香菇、油適量、鹽適量、醬油、素蠔油、姜適量。
做法：
鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。
把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。
香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝干水分。
姜切片，香菇切塊。
炒鍋倒油爆香姜片，倒入香菇翻炒片刻。
然后放入豆腐，加入醬油和素蠔油。
再加適量清水，大火燒煮5分鐘，加少許鹽即可起鍋。

小白菜燉豆腐
材料：小青菜、豆腐、油適量、鹽適量、竹鹽蔬果粉適量。
做法：
將豆腐切成2厘米左右的方形。
豆腐塊在沸水中焯一下。
起油鍋，炒青菜。
放入焯過水的豆腐塊。
放入適量的清水、適量的鹽和蔬果粉，燒開后即可。

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