蠔油蒜蓉西蘭花

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一道有爽口的營(yíng)養(yǎng)蔬菜，意外的美味。 因?yàn)槌糠蚩吹紾Q男士上說(shuō)西蘭花是減肥好幫手，所以讓我做西蘭花給他吃，可是在我的記憶力，西蘭花一直是一配角的形式出現(xiàn)的，比如賽螃蟹旁邊會(huì)有一大圈西蘭花，比如牛排旁邊會(huì)點(diǎn)綴兩朵增加鮮艷的顏色，可是最為主菜，這是第一次，卻沒(méi)想到這么好吃。 來(lái)，讓我們恭喜西蘭花，終于當(dāng)上了主角?。?！

用料

蠔油蒜蓉西蘭花的做法步驟

步驟 1

西蘭花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同時(shí)做開(kāi)水，放入少許鹽

步驟 2

水沸騰之后放入可愛(ài)的西蘭花，最多不要超過(guò)兩分鐘，斷生即可，撈出瀝水

步驟 3

坐鍋，涼油時(shí)就投入蒜末，小火煸到一半金黃時(shí)就可以倒入蠔油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，整個(gè)過(guò)程一個(gè)字 快

步驟 4

如果瀝水不是很徹底，鍋里的湯汁比較多可以適當(dāng)淋個(gè)芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點(diǎn)香油很提味

蠔油蒜蓉西蘭花的小貼士

剩下的西蘭花梗不要扔哦，那也是精華，削削皮，焯一下，可以涼拌哦，一樣爽脆好吃咧~~ 我沒(méi)有在放鹽，因?yàn)楸緛?lái)他也不是下飯菜，再加上我倆口淡，覺(jué)得蠔油本身的咸淡就夠了，而且焯西蘭花時(shí)也放鹽了，多少是有咸味的~ 多吃西蘭花，減肥有抗癌哦~~~

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2014-06-11 19:56:52

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