原創(chuàng) 郭建輝 常笑健康
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健康飲食，主要是建立在恢復(fù)食欲基因與耐餓基因的陰陽調(diào)和，讓體內(nèi)的能量代謝回復(fù)到動態(tài)平衡這個基礎(chǔ)之上的。
不同的時代背景下，多食與節(jié)食變換著成為維持健康的手段。對于舊中國的人們來說，多吃是健康的的基礎(chǔ)。而對于改革開放后的現(xiàn)代絕大多數(shù)人來說，進食量與攝取的能量是足夠的，對于體力消耗少的人來說，更是綽綽有余。
因此這時就需要我們適當(dāng)?shù)丶せ铙w內(nèi)的耐餓基因，抑制食欲基因。也就是說，我們要適當(dāng)節(jié)食，讓自己捱一捱餓。節(jié)食就成為這個時代健康飲食的主要方式了。
身體就象個小BB，他從不掩飾自己的感受，餓了要吃，渴了要喝，喜歡的要買。我們的主觀意識就好比是BB的父母，如果BB想要什么都盡全力去滿足，這BB當(dāng)然是不會鬧的。
你覺得這種溫室長大的BB很乖，但大家都明白，這種沒吃過苦，不受過風(fēng)霜磨練的BB，不但沒有出息，往后還可能給你添加大麻煩的。所以說回來，我們想健康，就要磨練我們的機體，讓他不再嬌弱。
有人就訴苦說是想餓一下自己，但一餓就受不了，怕壞了身子。對，在磨練過程開始，不適應(yīng)的感覺一定會比較強烈的，要的就是狠心，忍耐不適應(yīng)的感覺直到感覺消失。
只要做得到，我們就開始向健康靠近一些了。還是以BB的反應(yīng)來作個比喻吧。
當(dāng)BB要買玩具時，你狠心不給他買，他當(dāng)然就鬧了，此時你會心痛，但為了讓他能明白不能不勞而獲的道理，是個好家長的你都會堅持不買。這第一次，BB鬧得很兇。
但第二次，程度就會降低。適當(dāng)?shù)慕逃?，BB開始懂得買與不買的道理，在不買時也會通過拿出已有的玩具來滿足自己的需要，這樣的BB才是大家喜歡的。
所以我們在適應(yīng)節(jié)食的不適時，也要象比喻中的家長一樣，就能讓身體從劇烈反應(yīng)，慢慢變?yōu)闀捏w內(nèi)找能量來滿足自身的需要，就能減少從外界獲取能量的需求，體內(nèi)的機能被調(diào)動起來，多余的能量被代謝出去，身體雖然沒有進行大的運動，也能隨著時間的流逝，變回陰陽平衡的健康狀態(tài)了。
那么要怎么節(jié)食才有效？
01
三餐減為兩餐。不知何時起興起一日三餐的說法，但也不必用刻舟求劍的目光看待這個建議，畢竟時代在變化，從前三餐才提供夠的能量，現(xiàn)在兩頓就達到了。
02
吃早餐及晚餐，中午不進食。不想對此建議進行爭論，只說說其中的道理。早餐與晚餐大約相差12小時，上午的勞作主要消耗了早餐的能量，中午不進食，下午工作沒有外來能量支持，必需激發(fā)耐餓基因運作以調(diào)動體內(nèi)貯存的能量，但幾小時后開始進食，耐餓基因可以休息，這較之吃早午兩餐或午晚兩餐，耐餓基因工作與休息時間分配更合理，且身體不易出問題。
03
要循序漸進地過渡，慢慢地適應(yīng)。要知道，用力過猛，操之過急，會打擊了信心，也會損傷身體的。
想想，耐餓基因休假很久，已不適應(yīng)工作狀態(tài)了，突然某天讓它上崗并高強度工作，換作誰都受不了，它運轉(zhuǎn)失敗，會導(dǎo)致能量提供短缺，從而引發(fā)低血糖等一系列不良反應(yīng)。
所以要循序漸進，溫水煮青蛙式地過渡，慢慢去適應(yīng)。
具體操作：就是在初期，下午出現(xiàn)饑餓不能忍耐時，也可以少量進食來慰藉機體，慢慢訓(xùn)練到從出現(xiàn)饑餓感到感覺消退，不加進食也不再出現(xiàn)不適應(yīng)狀態(tài)為止，這樣就開始有成效了。
04
早晚餐進食的量，以消除了饑餓感為度。再食則只是為了滿足口欲了。
以上講的就是適當(dāng)節(jié)食的道理與方法，希望對您有幫助。下期，我們繼續(xù)講如何做才是健康飲食，讓大家通過吃來獲得健康。
本文圖片來源：攝圖網(wǎng)
作者介紹
郭建輝
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院
中醫(yī)科 副主任中醫(yī)師
簡介：從事中西醫(yī)結(jié)合臨床醫(yī)療、教學(xué)、科研工作20余年，理論知識和技能基礎(chǔ)扎實，全面掌握中醫(yī)內(nèi)科學(xué)各種疾病的診療規(guī)范，各項臨床技術(shù)操作，臨床診療工作經(jīng)驗豐富，擅長運用整體觀、天人合一、辨證、平衡和諧等中醫(yī)理論診治心肺脾胃肝腎、肢體經(jīng)絡(luò)、氣血津液等系統(tǒng)的中醫(yī)內(nèi)科疾病，能獨立處理常見病、多發(fā)病、復(fù)雜疑難病、搶救等診治工作。尤其對于糖尿病中醫(yī)藥防治的研究以及骨關(guān)節(jié)病等診治有獨到的見解及療效。主持了省市級各一項、參與省級一項關(guān)于中醫(yī)藥防治糖尿病的科研課題，發(fā)表十多篇論文。
