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吃得少了，體重卻不掉？好消息！最新《自然》發(fā)現(xiàn)，這可能預(yù)示著長壽

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 18:13

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01《自然》期刊發(fā)表了一項關(guān)于節(jié)食與長壽的研究，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)格的節(jié)食策略并非一定能帶來長壽。

02研究人員追蹤了近1000只小鼠，比較了四種不同的節(jié)食方案對健康和壽命的影響。

03結(jié)果顯示，無論是熱量限制還是間歇性禁食，壽命延長程度與節(jié)食程度成正比。

04然而，最“反直覺”的發(fā)現(xiàn)是，那些采取了嚴(yán)格的節(jié)食策略但體重卻沒怎么減輕的小鼠，反而是最長壽的。

05研究認(rèn)為，遺傳、復(fù)原能力和免疫健康等因素可能更能解釋減少熱量攝入與延長壽命之間的關(guān)聯(lián)。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

▎藥明康德內(nèi)容團隊編輯 很多人關(guān)心怎么吃可以更長壽，科學(xué)家也為此展開了諸多研究，并且通過動物實驗得出了一致的結(jié)論：飲食限制有助于改善健康和延長壽命。飲食限制，通俗來說就是“少吃點”。關(guān)于怎么節(jié)食，方式可謂五花八門。研究最多的包括“熱量限制法”，也就是在不挨餓的情況下把每天攝入的總熱量減少一定比例；還有各種“間歇性禁食”，即每天或每周有一些時間段不攝入熱量。不過，到底哪種節(jié)食方式更適用于人類，目前所知還很有限。本周，頂尖學(xué)術(shù)期刊《自然》新上線了一篇論文，來自美國杰克遜實驗室的科研人員追蹤了近1000只小鼠，比較了四種節(jié)食方案對健康和壽命的影響。他們得到的結(jié)果為很多問題提供了線索，比如：后天控制飲食與先天遺傳因素，哪個對壽命的影響更大？是不是節(jié)食越嚴(yán)格，壽命就延長得越多？少吃可以減肥、改善代謝，這些對健康有好處，是不是“順便”帶來了長壽？而最“反直覺”的一個結(jié)論是，研究人員發(fā)現(xiàn)，那些采取了嚴(yán)格的節(jié)食策略但體重卻沒怎么減輕的小鼠，反而是最長壽的。

眾所周知，壽命同時受遺傳和營養(yǎng)的影響，而通常的小規(guī)模動物實驗中，動物之間的遺傳背景十分相似，與人類群體的實際情況相差甚遠。此次研究中，科研人員首先選取了960只遺傳背景各不相同的雌性小鼠，以便更好地模擬人群的基因多樣性，從而讓研究結(jié)果有更強的臨床相關(guān)性。這也是同類研究中迄今規(guī)模最大的動物實驗。然后，研究人員為小鼠提供了5種不同的飲食方案：正常吃，即隨時隨地想吃就吃；每周1天禁食、其余時間想吃多少就吃多少；每周連續(xù)禁食2天；每天吃八分飽，即熱量攝入比基線少20%；每天吃六分飽，即熱量攝入比基線少40%。所有小鼠隨機接受其中一種飲食方案，從6個月大開始，直至終生。

▲實驗設(shè)計與不同飲食方案對小鼠壽命的影響（圖片來源：參考資料[1]）研究人員定期給每只小鼠驗血和體檢，追蹤它們一生的健康狀態(tài)和生存曲線。與以往研究結(jié)論一致的是，相比飲食不受任何限制的小鼠，不同的節(jié)食方法都能延長壽命。而且研究人員還發(fā)現(xiàn)，無論是熱量限制還是間歇性禁食，壽命延長程度與節(jié)食程度成正比：一周禁食2天比禁食1天更有延壽效果，每天吃六分飽比吃八分飽活得越久。相比間歇性禁食，熱量限制對壽命的影響更大。而且，對于節(jié)食之前就體重偏高的那些小鼠來說，間歇性禁食并不能明顯延長壽命，但減少每日熱量攝入，則有延長壽命的效果。不過，熱量減少40%雖然壽命延長效果最強，但也不是沒有代價：由于吃得少，小鼠容易減少瘦體重，體溫偏低，改變覓食行為（表明它們饑餓），以及出現(xiàn)免疫系統(tǒng)變化，最后這一點尤其值得注意，因為這意味著可能會更容易發(fā)生感染。換句話說，如果人試圖采用極端限制熱量的方式來延長壽命，可能有潛在的風(fēng)險，畢竟病怏怏地活很久對我們來說應(yīng)該不是最佳選擇。還有一些現(xiàn)象同樣說明，少吃對壽命和健康的影響并不完全一致：比如體脂、空腹血糖水平等指標(biāo)常被用來評估代謝健康和衰老程度，采取節(jié)食策略后，小鼠這些指標(biāo)的變化與它們的壽命卻沒有直接的關(guān)系?！拔覀兊难芯拷Y(jié)果表明，改善健康和延長壽命并不是同義詞?！弊髡咴谡撐闹袑懙馈?strong>而對壽命最有力的預(yù)測指標(biāo)之一，研究人員驚訝地發(fā)現(xiàn)竟然是體重的維持能力。采取飲食限制策略后，盡管吃得少了，但有些小鼠沒有“瘋狂掉秤”，而它們的壽命普遍更長；相反，“減肥”效果最明顯的小鼠往往更早死亡。除了體重外，晚年脂肪含量較高，也與壽命較長相關(guān)。特別是在熱量限制40%組，盡管這種“嚴(yán)酷”的節(jié)食策略通常會使動物減重減脂，但能夠保持體重和保持脂肪量的小鼠壽命更長。在研究作者看來，“不掉秤”是抗壓能力的有力指標(biāo)，在面臨環(huán)境壓力和有限的熱量時，能保持體重的動物也就是復(fù)原力最強的動物，能保持免疫功能，也是最能長壽的動物。盡管飲食限制產(chǎn)生了多重影響，但研究作者最后指出了一個更重要的因素：遺傳。研究采用了遺傳背景多樣化的實驗動物，作者分析了實驗小鼠的全基因數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)無論采用哪種飲食干預(yù)方案，飲食干預(yù)只能解釋7.4%的壽命變化，而遺傳背景解釋了壽命差異的23.6%，換句話說，遺傳因素對壽命長短的作用是飲食干預(yù)的3倍。

▲在遺傳背景多樣化的小鼠中，基因差異對壽命的影響比飲食干預(yù)更大（圖片來源：參考資料[1]）總結(jié)這些現(xiàn)象后，現(xiàn)在研究人員對于節(jié)食與長壽之間的關(guān)系有了新的認(rèn)識?！案纳拼x很重要，但它們不會導(dǎo)致壽命延長?！蓖ㄓ嵶髡逩ary Churchill教授說。而其他因素——遺傳、復(fù)原能力和免疫健康，似乎更能解釋減少熱量攝入與延長壽命之間的關(guān)聯(lián)。

參考資料：

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