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10種簡單午餐做法

來源：泰然健康網時間：2024年12月18日 04:43

導讀1、土豆燉牛腩+番茄金針菇豆腐湯：土豆燉牛腩是我們家最喜歡的一道菜，牛腩軟爛，土豆綿軟，非常下飯。做法也不難，將牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入處理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒勻。加水燉煮1個小時，再加入土豆燉15分鐘即可。2、辣炒花甲+金針菇炒雞蛋+紫菜蛋花湯：紫菜蛋花湯，最最簡單的懶人湯，犯懶時最喜歡做這道湯了，快捷又好喝。金針菇不要只會煮湯，用它炒雞蛋特別好吃。

1、土豆燉牛腩+番茄金針菇豆腐湯：土豆燉牛腩是我們家最喜歡的一道菜，牛腩軟爛，土豆綿軟，非常下飯。做法也不難，將牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入處理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒勻。加水燉煮1個小時，再加入土豆燉15分鐘即可。

2、辣炒花甲+金針菇炒雞蛋+紫菜蛋花湯：紫菜蛋花湯，最最簡單的懶人湯，犯懶時最喜歡做這道湯了，快捷又好喝。金針菇不要只會煮湯，用它炒雞蛋特別好吃。

3、蘿卜牛雜湯+手撕包菜：蘿卜牛雜湯，里面再加些我最愛的潮汕牛肉丸，特贊的一道湯。再加上一道香辣開胃又下飯的手撕包菜，一頓營養(yǎng)好吃的午餐就做好了。

4、冬瓜丸子湯+回鍋肉+蒜蓉菠菜：冬瓜丸子湯也是一道快手湯，丸子買現(xiàn)成的，和冬瓜一起下鍋煮熟就好了，非常清甜。五花肉香而不膩，香辣好吃。

5、豬扇骨蘿卜湯+芥蘭炒五花肉：煲湯我更喜歡用豬扇骨，脂肪比較少，用它煲湯更加清爽一點，不會油膩。把豬扇骨清洗干凈后焯水，和蘿卜一起放到砂鍋中，煲熟后加點鹽調味就可以了，很方便。芥蘭是我最喜歡的蔬菜，加點肉一起炒，非常好吃。

6、溫泉雞蛋飯：取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調味,預熱烤箱220度?？久蟮讓愉伆罪?。雞肉切片,用少許鹽和淀粉稍腌,鋪在米飯上。蘑菇切小鋪在雞肉上。將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鐘。在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鐘就好。

7、蘑菇焗飯：洋蔥去老皮洗凈切成丁,蘑菇洗凈切成片,火腿切成丁,馬蘇里拉奶酪擦成絲；炒鍋燒熱,放入少量油,放入洋蔥丁炒到透明；加入火腿一起炒出香味；加入蘑菇一起炒,至熟；將火適當調小,加入攪散的白飯,所有材料一起炒勻,加少許鹽調味；將炒飯盛入可以放進烤箱的容器,在上面鋪上奶酪絲；放入預熱200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。

8、菠蘿飯：菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用；所有材料切成丁或合適的大小；熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘；加入香蔥段和車打芝士繼續(xù)翻炒2分鐘；加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘；最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調味，然后裝入菠蘿殼。

9、炒面：面條煮熟，然后過涼水備用。火腿腸切丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散，攪成雞蛋液。起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟稱出備用。倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋。倒入老抽上色，倒入炒好的雞蛋。加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了。

10、涼面：取一個大盆倒入半盆開水晾涼；鍋內加涼水燒開后下入面條煮熟；利用煮面條的時間，將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮切絲，腌制好的香椿切末；蒜去皮洗凈后放入蒜臼中加1克鹽搗成泥狀；將蒜泥倒入一個碗中，加醋拌勻后倒入芝麻醬拌勻；鍋中倒油燒熱后打入雞蛋，翻炒片刻加入西紅柿翻炒，出汁后加1克鹽拌勻盛出；將煮熟的面條撈入涼開水中浸泡；將西紅柿炒雞蛋倒一半到一個大碗中；上面撈出瀝干水分的面條，在面條上舀一勺芝麻蒜泥，放黃瓜胡蘿卜絲和香椿末，拌勻食用即可。