自制酸奶：簡單又美味的健康選擇
自從我入手了一臺料理機，廚房里的可能性簡直被打開了！以前總是“不敢說-不敢問”，現(xiàn)在變成了“怎么想-怎么有”。今天，我要分享一個超級簡單又健康的自制酸奶食譜，不需要任何特殊的技巧或工具。
材料準備
純牛奶（全脂或脫脂，品牌隨意）：這次我做了兩人份，用了兩罐1000ml的牛奶。我個人更喜歡全脂牛奶，感覺脫脂牛奶少了點靈魂。
菌粉：根據(jù)個人喜好決定是否添加。
糖：如果你喜歡甜一點的酸奶，可以加點糖。我建議用綿白糖，甜度更高。
制作步驟
將純牛奶和菌粉加入料理機中。
根據(jù)個人口味決定是否加糖。
設(shè)置料理機為烹飪師模式，速度0，時間4小時，溫度42度（這是乳酸菌發(fā)酵的最佳溫度）。
完成！你可以去做其他事情了，晚上操作的話，整晚的睡眠時間剛好完成發(fā)酵。
小貼士
整個過程非常簡單，材料準備好后，丟進鍋里就行了！這次我是晚上操作的，整晚的睡眠時間剛好完成發(fā)酵。刨去購買食材的時間（全部網(wǎng)購），動手時間在10分鐘之內(nèi)（包括壓扁牛奶盒進行垃圾分類）。

希望大家也能嘗試這個簡單又健康的自制酸奶食譜，享受自己動手的樂趣！

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