自制酸奶：簡(jiǎn)單又美味的健康選擇
自從我入手了一臺(tái)料理機(jī)，廚房里的可能性簡(jiǎn)直被打開(kāi)了！以前總是“不敢說(shuō)-不敢問(wèn)”，現(xiàn)在變成了“怎么想-怎么有”。今天，我要分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單又健康的自制酸奶食譜，不需要任何特殊的技巧或工具。
材料準(zhǔn)備
純牛奶（全脂或脫脂，品牌隨意）：這次我做了兩人份，用了兩罐1000ml的牛奶。我個(gè)人更喜歡全脂牛奶，感覺(jué)脫脂牛奶少了點(diǎn)靈魂。
菌粉：根據(jù)個(gè)人喜好決定是否添加。
糖：如果你喜歡甜一點(diǎn)的酸奶，可以加點(diǎn)糖。我建議用綿白糖，甜度更高。
制作步驟
將純牛奶和菌粉加入料理機(jī)中。
根據(jù)個(gè)人口味決定是否加糖。
設(shè)置料理機(jī)為烹飪師模式，速度0，時(shí)間4小時(shí)，溫度42度（這是乳酸菌發(fā)酵的最佳溫度）。
完成！你可以去做其他事情了，晚上操作的話，整晚的睡眠時(shí)間剛好完成發(fā)酵。
小貼士
整個(gè)過(guò)程非常簡(jiǎn)單，材料準(zhǔn)備好后，丟進(jìn)鍋里就行了！這次我是晚上操作的，整晚的睡眠時(shí)間剛好完成發(fā)酵。刨去購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)間（全部網(wǎng)購(gòu)），動(dòng)手時(shí)間在10分鐘之內(nèi)（包括壓扁牛奶盒進(jìn)行垃圾分類(lèi)）。

希望大家也能?chē)L試這個(gè)簡(jiǎn)單又健康的自制酸奶食譜，享受自己動(dòng)手的樂(lè)趣！

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