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專家教你用酸奶機(jī)做酸奶

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 11:19

　　自制無(wú)添加劑健康酸奶：

　　1 買一個(gè)酸奶器，其實(shí)就是保溫器。

　　2 買兩袋250克袋奶，塑料袋或枕袋都行。再買一小盒新鮮酸奶，或者干的菌粉。

　　3 把酸奶器里面帶的塑料盒子拿出來(lái)，放1勺水，蓋上蓋子，在微波爐中高火轉(zhuǎn)1分鐘。這樣水蒸氣就可以給盒子充分消毒。（如果不是給小寶寶喝，省略這一步也可。）

　　4 把牛奶放在60度熱水（燙手，但拿開(kāi)后不會(huì)覺(jué)得疼）里面溫一下。把熱好的牛奶剪開(kāi)一個(gè)小口，消毒后的盒子也打開(kāi)一個(gè)小口，把奶小心倒進(jìn)盒子?；蛘咧苯拥谷胨⒏蓛舻乃崮唐骱凶永锩?，微波爐加熱到略有點(diǎn)燙的溫度。

　　5 找一個(gè)干凈的勺子，可以再用沸水燙一下，舀出兩勺酸奶，加入盒子中，攪勻。這就是菌種了?；蛘甙丫鄣惯M(jìn)去，攪勻。

　　6 把盒子馬上蓋好，輕輕搖晃均勻，放入酸奶器中，接上電源。

　　7 保溫5-8小時(shí)，看到酸奶基本上凝固，就馬上拿出來(lái)，放進(jìn)冷藏室里。過(guò)一夜或放幾個(gè)小時(shí)就好了。

　　8 從冰箱中取出酸奶，分成小份，自己加入白糖、紅糖、糖桂花、糖玫瑰、蜂蜜、果醬、果汁、水果塊、糖姜汁、桂皮粉……風(fēng)味當(dāng)然是隨心所欲的。我還曾經(jīng)用它來(lái)配糖橘皮吃，或者用來(lái)配合蜜豆之類甜食，就不用再放糖了。自己的水果塊可是新鮮水果，比超市酸奶中放了一兩個(gè)星期的水果塊新鮮多啦。當(dāng)然，也可以什么都不加，如果吃慣了酸味的話，原味酸奶其實(shí)風(fēng)味也不錯(cuò)的。

（責(zé)任編輯：王健淇）

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