酸奶冰淇淋這種食物特別適合在夏天食用，而且它的口感是相對(duì)比較好的，味道也是比較適合我們年輕人的需要的。對(duì)于酸奶冰淇淋這種食物，我們?cè)谏钪邢胍秤盟?，最好是通過自己的方法去制作，因?yàn)橥饷尜I的酸奶冰淇淋可能含有一些添加劑，這對(duì)于我們的身體健康是有一定傷害的。

酸奶冰淇淋是一款美味的甜點(diǎn)。清爽柔滑的純天然口味在舌尖上纏繞著，然后慢慢地融化，一點(diǎn)點(diǎn)沁入心里。酸奶冰淇淋，又叫優(yōu)格冰淇淋，日本叫做處女冰淇淋。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。很多國家的年輕人把優(yōu)格冰淇淋代替正餐。在美國、韓國和加拿大更是特別的流行。

自制酸奶冰淇淋的做法一

材料：蛋黃3個(gè)、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

制作方法：

1、蛋黃加糖打至奶白色;隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻;

2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿;

3、放涼后倒入酸奶拌勻;

4、冷凍40分鐘，取出后用電動(dòng)打蛋器打松，再次冷凍;并根據(jù)情況重復(fù)步驟。吃的時(shí)候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。

自制酸奶冰淇淋的做法二

原料：達(dá)能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓

做法：將獼猴桃清洗干凈，剝?nèi)ネ馄?，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切四。

取一干凈的玻璃杯，倒入達(dá)能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然后放置一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，期間應(yīng)再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個(gè)不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準(zhǔn)備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點(diǎn)：口感新穎獨(dú)特，視覺效果也是一流哦。

自制酸奶冰淇淋的做法三

冰淇淋的降溫能力不強(qiáng)，但那種甜滑的味道卻能使人有幸福和安定的感覺。很多人覺得夏天酷熱難當(dāng)，居高不下的溫度固然是一個(gè)重要原因，人們?cè)诟邷貢r(shí)的煩躁心理也同樣不可小覷。俗話說“心靜自然涼”，在舒適的環(huán)境里品嘗著可口的霜淇淋，心理溫度首先就降下了幾分。

方法很簡單：原料是蒙牛木糖醇的酸牛奶，超市賣1.5元一包的那種，也可以用其它的袋裝酸奶，喜歡吃的都行。

直接放入冷凍室冷凍一個(gè)半小時(shí)左右，拿出來剪開口子擠到碗里(酸奶直接倒出來是倒不干凈的，這種凍過以后擠出來，袋子是干干凈凈的)

哇!雪白雪白的，沙沙的感覺(就是沒有完全凍好的那種，有一點(diǎn)結(jié)晶的情況)，有小勺挑著吃，很涼爽喲!

這種冰淇淋的好處是很方便，干凈衛(wèi)生，而且又有營養(yǎng)。

注意：不要凍的時(shí)間太久，要看你冰箱開到多少度了，我家凍一個(gè)半小時(shí)左右就行了。

文章詳細(xì)的為我們介紹了酸奶冰淇淋的制作方法，希望喜歡吃冰淇淋的你們可以在生活中好好的學(xué)習(xí)一下。對(duì)于酸奶冰淇淋這種食物我們?cè)谏钪袘?yīng)該要適當(dāng)?shù)氖秤靡恍饕且驗(yàn)橄奶斓臅r(shí)候食用酸奶冰淇淋可以解暑以及滿足自己的胃口。