燥熱的天氣里，要是能吃點(diǎn)冰淇淋，可真是再愜意不過了。

下面給大家介紹三款健康冰淇淋，都是以冷凍香蕉 + 冷凍酸奶作為基底，用冷凍酸奶營造奶油質(zhì)地，再用堅(jiān)果油籽或冷凍水果增加風(fēng)味。

與市面上的冰淇淋相比，熱量、脂肪、糖分都低了不少。

而且最重要的是食材易（便）得（宜），制作方法也非常簡單。

花生黑芝麻冰淇淋

食材

做法

1. 酸奶、切片的香蕉提前冷凍一夜備用。

2. 黑芝麻用料理機(jī)磨碎備用。

3. 料理機(jī)中加入凍好的香蕉、酸奶、黑芝麻碎、花生醬，攪打均勻即可。

（只等放上料理機(jī)）

小貼士

黑芝麻提前磨碎是為了更好的釋放香味，這樣做出的冰淇淋更加美味。

花生醬也可用等量的花生替代，提前磨碎就可以。

丁媽點(diǎn)評(píng)

黑芝麻除了能提供豐富的不飽和脂肪酸，還是補(bǔ)鈣好手，其中高達(dá) 989 毫克 / 100 克的含鈣量不容小覷。

芒果冰淇淋

食材

做法

1. 酸奶、切片的香蕉、芒果提前冷凍一夜備用。

2. 料理機(jī)中加入凍好的香蕉、酸奶、芒果，攪打均勻即可。

（還是只等放上料理機(jī)）

丁媽點(diǎn)評(píng)

芒果中的含有較為豐富的 β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，發(fā)揮維生素 A 的功能對(duì)于保護(hù)小朋友的視力大有裨益。

藍(lán)莓冰淇淋

食材

做法

1. 酸奶、切片的香蕉、藍(lán)莓提前冷凍一夜備用。

2. 料理機(jī)中加入凍好的香蕉、酸奶、藍(lán)莓，攪打均勻即可。

（依然只等放上料理機(jī)）

小貼士

新鮮藍(lán)莓有些很酸，但藍(lán)莓經(jīng)過冷凍后，酸味就會(huì)減少很多，甜味也會(huì)更加突出，制成冰淇淋更是風(fēng)味清甜。

藍(lán)莓中豐富的花青素（100～260 毫克 / 100 克）可以幫助緩解眼睛疲勞，研究還發(fā)現(xiàn)，食用藍(lán)莓可以提高 7～10 歲兒童的認(rèn)知能力，對(duì)于經(jīng)常用腦用眼的小朋友來說真是好處多多。

怎么樣？是不是很簡單？快來實(shí)踐一下吧～

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圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫 / 作者提供

參考文獻(xiàn)：

Whyte A R, Schafer G, Williams C M. Cognitive effects following acute wild blueberry supplementation in 7-to 10-year-old children[J]. European journal of nutrition, 2015: 1 - 12.

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