早餐煎餅的做法，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，4分鐘一張，比油條包子還好吃。煎餅是一種中國(guó)傳統(tǒng)美食，因?yàn)椴牧系牟煌?，就有了很多種的不同的口味，當(dāng)然這也跟個(gè)人的愛(ài)好有關(guān)，煎餅中的材料可以自行搭配。今天咱們做好吃又營(yíng)養(yǎng)的菜煎餅，自己在家做幾分鐘就搞定，下面我們開(kāi)始制作。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、玉米面、清水、豆芽、胡蘿卜、青椒、鹽、辣椒面、生抽、香油、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備200g面粉，100g玉米面，用320毫升的清水和面，邊倒邊攪拌，一直到這種細(xì)膩粘稠的糊狀即可，攪拌之后放在一旁備用。

2.現(xiàn)在我們開(kāi)始調(diào)餡，大家可以選自己喜歡的菜，豆芽，胡蘿卜絲，青椒丁，兩勺鹽，一勺辣椒面，生抽，香油，最后加點(diǎn)食用油，加了食用油菜的味道會(huì)更香，給它攪一攪備用。

3.配菜調(diào)好之后，電餅鐺預(yù)熱，取適量面糊，借助刮板平鋪完整，等到四周邊緣翹起后，取出餅皮。

4.然后再做一張，等表面凝固后，我們就倒上適量配菜，平鋪均勻。

5.接著蓋上剛才烙好的餅皮，按一按，蓋上蓋子燜4分鐘左右，時(shí)間差不多了，借助鏟子在中間壓一下，對(duì)折，這道美味的菜煎餅就做好了。

6.幾分鐘就能搞定，當(dāng)作早餐餅也是非常合適的，外皮酥脆，內(nèi)里餡料充足，好看又好吃，喜歡就在家試試哦。

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