五谷湯

健脾養(yǎng)胃、安神、瘦身排毒

手腳冰涼、脾胃虛弱、失眠多夢者

無特殊禁忌人群

五谷湯是指用小紅豆、花生、蓮子、桂圓、紅棗等雜糧和堅果為原材料熬制而成的湯品，是一味非常養(yǎng)生的藥膳。五谷湯的主要功效是健脾養(yǎng)胃、寧心安神、瘦身排毒。 1、健脾養(yǎng)胃 五谷湯的食材入脾胃經，具有一定調理脾胃的作用，有助于提高胃腸道的消化功能，可以改善消化不良和脾胃不和的癥狀。 2、寧心安神 五谷湯中的紅棗含有較為豐富的維生素C、維生素P，對維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化有益，具有一定寧心安神作用，適合失眠多夢者飲用。 3、瘦身排毒 五谷雜糧含較為豐富的膳食纖維，故五谷湯有助于促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，而且五谷湯中含有泛酸，可釋放食物能量，其中維生素B群能幫助熱量燃燒，所以喝五谷湯可起到一定瘦身排毒的作用。

五谷中的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比精細米面中多一些，這些微量元素對人體健康的價值相當大。

因為五谷的種類不同，營養(yǎng)成分不同，所以五谷湯中營養(yǎng)成分也比較多，含有鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮等物質，還有富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C及膳食纖維。

孕婦可適量飲用。
五谷湯不僅含有鉀、鈣、維生素E、葉酸，還有富含蛋白質，孕婦適量飲用一方面可以緩解孕期便秘癥狀，另一方面有利于促進胎兒生長發(fā)育，滿足孕期營養(yǎng)需求。

嬰幼兒可適量飲用。
嬰幼兒胃腸道發(fā)育不完善，五谷湯具有健脾養(yǎng)胃作用，適量飲用可以促進胃腸道功能的發(fā)育，利于嬰幼兒腸道健康。

做五谷湯前需要將食材浸泡一段時間，且建議用溫水浸泡。做五谷湯時不要加入堿，以免破壞其中的營養(yǎng)物質。

1、直接飲用 五谷湯是由五種谷物熬制成的一種飲品，可加入少量蜂蜜直接飲用，經常喝五谷湯，可以起到降血壓、降血脂、降血糖的功效。

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