中新經(jīng)緯2024年9月4日電（閆淑鑫 實(shí)習(xí)生 李怡蒙）近年來(lái)，魔芋憑借其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為零食市場(chǎng)上的新寵。據(jù)多家上市零食企業(yè)披露的2024年半年報(bào)顯示，魔芋產(chǎn)品為多家企業(yè)貢獻(xiàn)了上億元的收入，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)潛力。

數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，衛(wèi)龍的魔芋產(chǎn)品收入實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，使得蔬菜制品在總收入中的占比首次超過了辣條，成為公司新的增長(zhǎng)引擎。鹽津鋪?zhàn)右餐瑯邮芤嬗谀в螽a(chǎn)品，其休閑魔芋制品實(shí)現(xiàn)收入約3.10億元，同比增長(zhǎng)38.90%，收入占比達(dá)12.61%，成為公司收入最高的辣鹵零食。

除衛(wèi)龍和鹽津鋪?zhàn)油?，勁仔食品也在積極布局魔芋市場(chǎng)。半年報(bào)顯示，勁仔食品蔬菜制品收入的增長(zhǎng)主要得益于魔芋產(chǎn)品銷量的增加。萬(wàn)辰集團(tuán)則通過快速開店和保持供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)物流、品牌建設(shè)等方面的投入，實(shí)現(xiàn)了量販零食 業(yè)務(wù)的營(yíng)收大幅增長(zhǎng)，其中魔芋產(chǎn)品也扮演了重要角色。

魔芋，又稱蒟蒻，主要產(chǎn)于中國(guó)、日本和印度尼西亞。中國(guó)是全球魔芋產(chǎn)量最高的國(guó)家，供應(yīng)全球63%的魔芋。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的升級(jí)和健康意識(shí)的提高，魔芋作為一種低熱量、高膳食纖維的健康食材，備受消費(fèi)者喜愛。

據(jù)開源證券研報(bào)顯示，全球魔芋市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2022年達(dá)到5.9億美元，年度增速基本穩(wěn)定在11%；而中國(guó)魔芋市場(chǎng)規(guī)模則達(dá)到了約39.8億元，增速更是高達(dá)18%。魔芋不僅被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，還在美妝用品、醫(yī)療保健、工業(yè)制造等領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，隨著多家頭部企業(yè)布局魔芋相關(guān)食品，魔芋市場(chǎng)規(guī)模還有很大的擴(kuò)容空間。衛(wèi)龍相關(guān)負(fù)責(zé)人也提到，魔芋作為一種健康的食材，備受消費(fèi)者喜愛，未來(lái)衛(wèi)龍將繼續(xù)基于市場(chǎng)需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者多元化的需求。

可以預(yù)見，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求和魔芋市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，魔芋產(chǎn)品將成為零食企業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為市場(chǎng)帶來(lái)更多創(chuàng)新和機(jī)遇。

相關(guān)知識(shí)

蒟蒻（jǔ ruò）=魔芋：有毒但能吃，從邊緣食品到千億市場(chǎng)
打工人的“下飯搭子”魔芋，是下一個(gè)“零食之王”嗎？
乳企入局千億寵物食品賽道，行業(yè)龍頭尚未出現(xiàn)
健合業(yè)績(jī)財(cái)報(bào)再創(chuàng)新高：2023全年?duì)I收1393.億元，營(yíng)養(yǎng)品成為最大貢獻(xiàn)者
中國(guó)零食的下一個(gè)10年 銷售與市場(chǎng)
寵物食品業(yè)加速擴(kuò)容 頭部企業(yè)強(qiáng)化品牌競(jìng)爭(zhēng)
寵食賽道持續(xù)擴(kuò)容 頭部企業(yè)強(qiáng)化品牌競(jìng)爭(zhēng)
讀不明白看不懂，“蒟蒻”果凍怎么成了零食王者？
看上美國(guó)寵物保健品牌，這家幼兒與成人營(yíng)養(yǎng)企業(yè)要搞全家桶
輕食成為新“食”尚 年輕人背后的千億市場(chǎng)

網(wǎng)址: 魔芋成零食新寵，企業(yè)半年?duì)I收破億 http://www.u1s5d6.cn/newsview622633.html