山藥粉真假區(qū)別，真實(shí)對(duì)比、為什么？【收藏推薦】

山藥品種較多，且不說(shuō)是不是鐵棍山藥粉，先做真假對(duì)比，同樣20克山藥粉200ML水沖調(diào)，看下圖(市面隨機(jī)山藥粉）：從粉質(zhì)粉色、氣味、沖調(diào)狀態(tài)、口感和味道等維度辨別山藥粉真假。很明顯，醇正山藥粉香味是不明顯的，必須帶有藥材味，這是藥食同源的本質(zhì)所在，也是我們看中的價(jià)值；山藥粉的確不易攪拌，但最終粉水溶解，而且比較稠，因?yàn)楸旧碚承源?，所以沖調(diào)后晃蕩杯子，掛壁非常顯著；口感來(lái)說(shuō)，老少皆宜，味道來(lái)說(shuō)就不一定了，個(gè)人認(rèn)為部分年輕人覺(jué)得不好喝，但老年人一定會(huì)覺(jué)得味道好（就是這么奇怪），因?yàn)樯剿幈旧砦⑻穑新槲逗退幉奈丁?/p>

以上講的是醇正鐵棍山藥粉，只要有添加劑，就不是純的，不管1%還是99%添加劑。

最重要的，為什么？？？

為了防腐保存？錯(cuò)，純粉保質(zhì)期很長(zhǎng)！

為了更好的口感？錯(cuò)，原生態(tài)的純粉才好喝，很多添加劑山藥粉聞著就惡心！

為了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？錯(cuò)，添加劑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)！

為什么我沒(méi)喝出來(lái)？答：信以為真！

為什么要加添加劑？答：成本，不是因?yàn)橘F商家賣的少，而是商家為了利潤(rùn)更高！

添加劑加了多少呢？答：你不知我不知！

包裝說(shuō)明有添加劑嗎？答：不寫！

山藥粉為什么貴？答：七斤鮮山藥出一斤粉，事實(shí)！

網(wǎng)紅推薦的能信嗎？答：不一定，她們?cè)诤醯氖莻蚪穑还苌a(chǎn)，真真假假！

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