原標(biāo)題：夏季消暑，喝3道清涼飲品

　　在夏季，建議大家可以多攝入一些含有一些熱量，并且可以作為清涼飲品的食物。本期，跟大家分享一下我常做的消暑飲品。

　　羅漢果普珥冰茶。原料：羅漢果1顆、普珥茶10克（最好是芽頭）、蜂蜜5克（根據(jù)自己口味選擇加還是不加）。做法：羅漢果稍微敲碎，加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。營(yíng)養(yǎng)功效：羅漢果中含有錳、鉬、鐵、硒等重要微量元素，其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降壓和降脂作用，另外對(duì)腫瘤和動(dòng)脈硬化也有一定食療效果。

　　枸杞醪糟小湯圓。原料：枸杞5克、醪糟30克、小湯圓100克、雞蛋1個(gè)，清水500毫升。做法：把清水煮開，放入醪糟和湯圓、枸杞煮開，把雞蛋打散淋到湯中即可。營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物，可作為宵夜的首選美食，有助調(diào)理脾胃、祛暑解熱，還有一定美容作用。

　　芡實(shí)蓮子薏米粥。原料：芡實(shí)20克、薏米30克、蓮子15克、紫糯米50克。做法：把芡實(shí)、蓮子和薏米提前浸泡半天。水燒開后放入芡實(shí)、蓮子和薏米以及淘洗過的紫糯米。燒開后撇去浮沫，小火慢熬或電高壓鍋熬30分鐘即可。營(yíng)養(yǎng)功效：芡實(shí)和薏米有健脾利濕的功效，非常適合夏季食用，和紫糯米一起熬粥，對(duì)夏季食欲減退、消化不良也有一定的食療效果?！ū本┸妳^(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 于仁文）

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