剛運(yùn)動(dòng)完，大汗淋漓，
何以解憂？
西瓜？空調(diào)？小龍蝦？
不！
答案當(dāng)然是可樂(lè)
還有什么會(huì)比喝上一杯冰鎮(zhèn)可樂(lè)更爽的事情嗎？
可樂(lè)已經(jīng)成為現(xiàn)代人必不可少的飲品
當(dāng)然，也不是每個(gè)人
都可以放心享受可樂(lè)的冰爽。
糖尿病人和健身者
就對(duì)高熱量、高糖的可樂(lè)望而卻步。
有人就一定要說(shuō)了
這不還有無(wú)糖的零度可樂(lè)嘛！
零度可樂(lè)的出現(xiàn)，無(wú)疑是糖尿病患者的福音
但零度可樂(lè)真的有那么神奇嗎？
專家談零度可樂(lè)的健康性
杜煒
上海市第八人民醫(yī)院
內(nèi)分泌代謝科副主任
零度可樂(lè)自從上市以來(lái)，就以“無(wú)糖”作為自己最大的宣傳噱頭。雖然在成分表中的確沒(méi)有天然糖分，但針對(duì)零度可樂(lè)的爭(zhēng)議從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。近期，《940健康航班》節(jié)目請(qǐng)來(lái)了第八人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任杜煒，聽(tīng)她講講零度可樂(lè)到底健康嗎？
零度可樂(lè)無(wú)糖
但為什么我們感到甜呢？
對(duì)比零度可樂(lè)和普通可樂(lè)的成分表，我們發(fā)現(xiàn)兩者之間只有兩處不同。第一是零度可樂(lè)的鈉含量較高。第二就是零度可樂(lè)用阿斯巴甜替代了普通可樂(lè)中的糖。而阿斯巴甜也是為什么零度可樂(lè)無(wú)糖但依舊很甜的原因。
零度可樂(lè)的成分表
什么是阿斯巴甜
1965年一個(gè)叫施萊特的化學(xué)家在合成藥物的時(shí)候無(wú)意中舔了一下手指，甜味劑阿斯巴甜就此被發(fā)現(xiàn)。
阿斯巴甜的甜味極高，是蔗糖甜度的200倍。同時(shí)，阿斯巴甜的熱量比起普通蔗糖低很多。因此，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。
阿斯巴甜早前通過(guò)美國(guó)FDA等組織認(rèn)證評(píng)測(cè)，被許可可以作為食品添加劑來(lái)使用。但對(duì)于阿斯巴甜是否安全的爭(zhēng)論從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。
阿斯巴甜的分子結(jié)構(gòu)
阿斯巴甜到底安全嗎？
在相關(guān)的阿斯巴甜研究中，各大正規(guī)科研機(jī)構(gòu)都對(duì)阿斯巴甜的安全性予以肯定。阿斯巴甜也被聯(lián)合國(guó)食品添加劑委員會(huì)列為GRAS級(jí)（一般公認(rèn)為安全）。
而對(duì)于其安全性的疑問(wèn)。首先需要考慮一個(gè)前提——“劑量”。FDA規(guī)定了阿斯巴甜人體最高攝入量是每公斤體重50毫克。相當(dāng)于每一個(gè)成年男性每天可以喝17瓶零度可樂(lè)。
所以，我們?nèi)粘Ｉ钪姓z取阿斯巴甜的劑量是不會(huì)造成健康問(wèn)題的。
衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示
按規(guī)定在食品中使用阿斯巴甜是安全的
糖尿病患者和健身者可以飲用嗎？
零度可樂(lè)無(wú)糖、低熱量，而且喝了之后容易有飽腹感。因此，被不少減肥者當(dāng)作減肥神器。
但杜煒醫(yī)師指出，這種做法并不科學(xué)。零度可樂(lè)只是低熱量，不會(huì)幫助燃燒熱量，也不會(huì)加快人體的新城代謝，更不會(huì)幫助人體燃燒脂肪。所以，期望以零度可樂(lè)來(lái)減肥，并不現(xiàn)實(shí)。
零度可樂(lè)對(duì)減肥并沒(méi)有幫助
對(duì)于糖尿病患者而言，零度可樂(lè)可以正常飲用。但杜煒醫(yī)師同樣指出，零度可樂(lè)并不會(huì)提供任何營(yíng)養(yǎng)，所以不建議任何人飲用零度可樂(lè)等碳酸飲料。
如果想要滿足味蕾得到滿足的話，糖尿病患者可以考慮升糖指數(shù)較低的水果。比如：蘋(píng)果，梨等。
糖尿病患者可以適當(dāng)考慮升糖指數(shù)較低的水果
既能夠提供甜味，又有大量的維生素
總結(jié)
零度可樂(lè)以及阿斯巴甜只要攝取適量，并不存在健康問(wèn)題。包括糖尿病患者也可以適量飲用。
但需要指出的是，零度可樂(lè)雖然無(wú)害，但對(duì)于健康也并沒(méi)什么幫助。
作為健身者或是病者，需要的是更強(qiáng)的自制力，這樣才能養(yǎng)成自己健壯的體魄和健康的身體。而不是在自己意志薄弱的時(shí)候，滿足于一瓶碳酸飲料。
撰文：余陽(yáng)
圖文編輯：丁盛帆、陳小明
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