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家有學生試試這7款面點，色澤亮麗倍有食欲，咸甜皆有換著做。

面點，是我們國人早餐中常見的美味主食，做工精巧，外型美觀，餡料口感豐富多樣，一份面點，一份米粥，一份雞蛋或是佐菜小菜，就是我們經(jīng)典的中式早餐，當然，還可搭配牛奶、米糊、豆?jié){，湯品等，我家孩子都比喜歡面食，面點提前做好，早上熱一熱即可輕松備好早餐了。

學生早餐不用愁，這7款早餐面點，我家早餐經(jīng)常吃，簡單味美孩子也喜歡，學會了換著做不用在外買。

01菠菜雞蛋餅

菠菜營養(yǎng)豐富，用菠菜汁與面粉拌一拌或者揉成面團，將面劑搟薄，電餅鐺上烙一烙，加入雞蛋、火腿腸或是肉片，一份味美的雞蛋餅就成功了。

食材：菠菜汁、面粉、精鹽、雞蛋、食用油。

做法：將菠菜汁與面粉、精鹽和成面團，水量一般占60%左右，面團餳發(fā)后，分面劑，抹油后再次餳發(fā)15分鐘，面劑搟成薄餅，鍋中烙至變色，打入一個雞蛋，將面餅蓋上，烙制雞蛋全熟即可出鍋。

02菠菜芝麻餅

黑芝麻富有營養(yǎng)，加入花生做餡制作發(fā)面餡餅，加入菠菜汁和面，色澤亮麗，口感宣軟。

食材：中筋面粉300克、菠菜汁180克、酵母3克、食用油10克、精鹽1克；

做法：酵母與菠菜汁混合靜放5分鐘，加入面粉中和成光滑面團，發(fā)酵至兩倍大；揉搓至光滑，排氣后分成面劑，搟開包餡，入電餅鐺烙制即可。

03華夫餅

華夫餅香甜味美，孩子們最愛吃了，可以加入黑芝麻、椰蓉，香甜不膩也富有營養(yǎng)。

食材：雞蛋3只、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、綿白糖50克、黃油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、黑芝麻5克；

做法：將雞蛋、糖、牛奶拌勻之后，加入低粉、玉米淀粉、泡打粉拌勻，黃油融化后淋入到面糊中拌勻，加入椰蓉和芝麻拌勻，最后將面糊放入早餐機中，烙烤3分鐘即可，此方子也可以用電餅鐺或平鍋制作為松餅。

04韭菜鮮肉鍋貼

鍋貼孩子大人都愛吃，用韭菜鮮肉做餡，菠菜汁和面，好看也好吃，一碟上桌總光盤。

食材：菠菜汁155克、中筋面粉300克、韭菜200克、鮮肉餡270克、精鹽4克、生抽1湯匙、姜適量、蔥適量、食用油適量、水淀粉適量。

做法：用菠菜汁與面粉混合和成面團，韭菜中加入食用油拌勻，鮮肉餡中加入精鹽、生抽、姜、蔥拌勻，后與韭菜拌勻為餡料，面團分面劑，搟開包餡，入鍋煎制即可。煎制時，加入少量清水同煎，加蓋三分鐘左右，后期淋入水淀粉，細火慢煎出冰花更焦脆也好看。

05奶香紫薯烤餅

粗糧細做，用紫薯做餡，外層中有奶粉、雞蛋等食材和面，奶香濃郁富有營養(yǎng)。

食材：中筋面粉600克、清水280克、雞蛋100克、奶粉40克、黃油60克、酵母5克、鹽6克、綿白糖60克，香芋餡410克。

做法：將所有食材混合，揉至光滑，發(fā)酵至2倍大，揉搓排氣后，分面劑每個約50克，搟開包入紫薯餡，放于18*18的方盤中，進行二次發(fā)酵20分鐘左右，蓋上一張油紙，再放上一個同等大小的烤盤，入烤箱上下火180度烤18分鐘。也可用電餅鐺烤制。

06蔬菜米飯餅

米飯花樣吃，用大米飯制作早餐餅，加入蔬菜、雞蛋，食材豐富多樣，孩子也喜歡。

食材：大米飯250克、西葫蘆100克、玉米淀粉20克、雞蛋1個、蝦皮、精鹽、食用油。

做法：將大米飯與清水100克攪拌成米糊后，加入淀粉、雞蛋、西葫蘆、精鹽拌勻后，入鍋烙制即可；

07菠菜芝麻湯圓包子

包子是大家喜歡的面點之一，這一款用芝麻湯圓做餡，別有創(chuàng)意吧，孩子特別喜歡，也可以用其他餡料，發(fā)好的面團，餡料咸甜皆可。

食材：面粉400克、菠菜汁210克、酵母3克、糖5克、鹽1克；芝麻湯圓適量。

做法：將酵母與菠菜汁混合后，加入到面粉中和成面團，進行發(fā)酵至2倍大，再次揉成光滑面團，排氣后分成面劑，搟開包入湯圓，再次醒發(fā)20分鐘至飽滿輕盈，上鍋蒸制15分鐘即可。

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