【來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)】

日前市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布行為指引，引導(dǎo)社會(huì)各方防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)。這一舉措很有現(xiàn)實(shí)針對(duì)性，意義重大。近年來(lái)經(jīng)過(guò)全方位、多層次的宣傳、引導(dǎo)，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到了有效遏制，但仍時(shí)有發(fā)生。特別是隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代外賣(mài)行業(yè)蓬勃發(fā)展，外賣(mài)食品成為浪費(fèi)“易發(fā)區(qū)”，亟待我們引起重視、采取行動(dòng)。

生活中我們看到，不少人在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)容易忽視實(shí)際需求，為了湊單滿減而盲目添加菜品，或是被精美圖片和誘人文案吸引而多點(diǎn)食物。加之部分商家為了促銷，設(shè)定較大的起送量或推出超量套餐，也在一定程度上導(dǎo)致了食物過(guò)量供應(yīng)。這些超出個(gè)人食量的外賣(mài)，很多時(shí)候并不能被全部吃完，最終只能被丟棄，造成資源浪費(fèi)。

浪費(fèi)行為違背中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，也對(duì)我們的健康、環(huán)境和社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生諸多負(fù)面影響。食物浪費(fèi)不僅意味著對(duì)土地、水資源、能源等生產(chǎn)要素的過(guò)度消耗，加劇環(huán)境惡化，更是助長(zhǎng)不良消費(fèi)文化觀念蔓延的重要因素，有百害無(wú)一利。

杜絕外賣(mài)浪費(fèi)，需要消費(fèi)者、商家和外賣(mài)平臺(tái)共同努力。消費(fèi)者應(yīng)樹(shù)立正確消費(fèi)觀念，在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)根據(jù)食量合理下單，避免沖動(dòng)消費(fèi)。如有剩余食物，盡量妥善保存并在下次食用。商家可優(yōu)化菜品設(shè)置，提供更多小份菜、半份菜選擇，靈活設(shè)置起送金額，并在點(diǎn)餐頁(yè)面溫馨提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，優(yōu)化信息展示方式，通過(guò)開(kāi)展相關(guān)主題宣傳活動(dòng)等途徑，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約糧食。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)和商家監(jiān)管，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的市場(chǎng)主體予以處罰或限制。

近年武漢市加大力度防范餐飲浪費(fèi)，將其作為常態(tài)化工作持續(xù)推進(jìn)。例如在市、區(qū)兩個(gè)層面不定期開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”，公布“紅黑榜”等措施，極大促進(jìn)了社會(huì)各方厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)?！耙恢嘁伙垼?dāng)思來(lái)之不易?！弊屛覀儚淖陨碜銎?，從每次點(diǎn)外賣(mài)做起，以實(shí)際行動(dòng)抵制餐飲浪費(fèi)。

（惠風(fēng)）

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