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吃涼皮會(huì)發(fā)胖嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 04:48

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吃涼皮會(huì)發(fā)胖嗎

呂和營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院三甲全國(guó)第78

一般少量進(jìn)食涼皮，不會(huì)發(fā)胖，但若大量進(jìn)食涼皮時(shí)，則可能會(huì)發(fā)胖，應(yīng)注意控制進(jìn)食量。

涼皮熱量相對(duì)較高，每100克涼皮大概含有117大卡熱量，所以一份沒有加任何調(diào)料涼皮所含熱量是411熱卡，相當(dāng)于三四碗米飯熱量。涼皮主要以面粉、淀粉為原料制作而成，含有碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等物質(zhì)，如果使用全麥面粉制作涼皮，可含較多纖維素，富含鉀和磷，有助于維持心臟和骨骼健康。通常情況下，少量吃涼皮并不會(huì)使人發(fā)胖，涼皮中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)，增加飽腹感。如果長(zhǎng)時(shí)間、大量吃涼皮，特別是加入高熱量調(diào)料，如辣椒油、花生碎等或配料，如豆皮、肉絲等涼皮，可能會(huì)攝入過多熱量導(dǎo)致脂肪堆積，在熱量攝入大于消耗情況下，有可能引起發(fā)胖。

吃涼皮時(shí)應(yīng)注意控制好攝入量，避免過量攝入，涼皮中的調(diào)料和配料可能會(huì)增加熱量和鹽分含量，因此應(yīng)適量添加，減肥或控制體重期間應(yīng)注重均衡飲食，合理搭配各種食物，確保攝入足夠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并控制總熱量攝入。

2024-07-23瀏覽1645次

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