首頁(yè) 資訊入冬后，老人少吃紅薯土豆，多吃3樣，好吃營(yíng)養(yǎng)正當(dāng)季，滋潤(rùn)過(guò)冬

入冬后，老人少吃紅薯土豆，多吃3樣，好吃營(yíng)養(yǎng)正當(dāng)季，滋潤(rùn)過(guò)冬

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 09:57

寒冬悄然而至，街道上霧氣彌漫，寒風(fēng)從窗縫里鉆入室內(nèi)，冷得人下意識(shí)裹緊外套。這樣的天氣，總會(huì)令人不禁想要尋覓一些暖食來(lái)慰藉身心。對(duì)李阿姨而言，每至這個(gè)季節(jié)，她便格外留意飲食的抉擇。于她而言，冬季絕非僅僅是寒冷的象征，實(shí)則為調(diào)養(yǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期。最近，她的菜籃子里多了幾樣冬季必備的“寶貝”——冬筍、白蘿卜和紅心柚。

清晨的市場(chǎng)，是李阿姨最鐘情前往之地。那天，她在一堆新鮮的冬筍前停下了腳步，俯身挑選著剛挖出來(lái)的幾根筍。冬筍是冬季的饋贈(zèng)，每一根都像從土地里孕育出的珍珠，帶著大自然的氣息。李阿姨鐘情于冬筍那獨(dú)特的脆嫩口感，且更為看重其健康價(jià)值。冬筍含有豐富的膳食纖維，對(duì)中老年人而言，是極為適宜的，她這樣的中老年人食用尤其合適。她平日活動(dòng)量匱乏，腸胃功能亦有所衰退。而冬筍所含的纖維素可有效推動(dòng)腸道蠕動(dòng)，從而緩解便秘難題。每次吃完冬筍，她總覺(jué)得身體變得輕松，連胃口也開(kāi)了不少。

李阿姨將挑好的冬筍裝進(jìn)袋子，心里已經(jīng)盤(pán)算好要煮一鍋冬筍燉雞湯。此道湯菜，味美鮮香之余，亦有暖胃驅(qū)寒之效。她記得自己年輕時(shí)，母親每到冬天就會(huì)做這道湯，說(shuō)是既補(bǔ)身體又不會(huì)太油膩?，F(xiàn)在她自己也成了家庭的“營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)”，總想著為家人準(zhǔn)備健康又可口的飯菜。想到丈夫最近總說(shuō)體重增加，她不禁笑了笑：冬筍可是低熱量的寶貝，吃了既能滿(mǎn)足食欲，又不用擔(dān)心增重。

買(mǎi)完冬筍，李阿姨繼續(xù)逛市場(chǎng)。此時(shí)，她瞧見(jiàn)白蘿卜堆積如山丘一般，隱隱散發(fā)著淡雅的清香。白蘿卜色若瑩玉，表皮光滑，望之令人心生愉悅。她隨手挑了幾根，想著冬季的干燥氣候，白蘿卜正是不可或缺的“救星”。冬天一到，家里人總是喉嚨干癢，偶爾還會(huì)咳嗽，而白蘿卜能夠潤(rùn)燥生津，緩解喉嚨的不適。李阿姨心里感慨道：“別看它其貌不揚(yáng)，卻是冬天養(yǎng)肺的好幫手?！?/p>

白蘿卜的另一特性在于，其對(duì)“上火”有著天然的舒緩功效。李阿姨想到，冬天一家人聚在一起吃火鍋、喝熱湯，雖然暖和，卻也容易讓人上火，尤其是年輕人臉上冒痘、口干舌燥的問(wèn)題最常見(jiàn)。白蘿卜性寒涼，恰能“降火”，亦具解膩之功。李阿姨思忖著，晚間就做一道涼拌白蘿卜絲，添些許醋與芝麻油，簡(jiǎn)易又健康。

她拎著菜籃子行至水果攤前，一堆紅心柚瞬間攫住了她的目光。紅心柚外皮略泛微黃，而果肉紅得極為誘人，恰似冬日里的一抹暖陽(yáng)。李阿姨買(mǎi)了一顆最大的柚子，想著這可是全家人補(bǔ)充維生素C的好選擇。冬寒且燥，病毒易于傳播。老年人免疫力每況愈下，在這一時(shí)期尤需增強(qiáng)身體抵抗力。紅心柚富含大量維生素C，其含量頗為可觀(guān)，堪稱(chēng)天然的免疫增強(qiáng)劑。李阿姨笑著想，每天切一片柚子吃，不僅能潤(rùn)喉止咳，還能為身體筑起一道保護(hù)屏障。

她還想到，紅心柚于丈夫的心腦血管健康亦有益處。丈夫年紀(jì)大了，血壓偶爾會(huì)升高，而柚子中的鉀元素可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈉含量，維持血壓穩(wěn)定。再加上紅心柚富含果膠，有助于降低膽固醇，李阿姨暗自決定，這個(gè)冬天一定要讓丈夫多吃點(diǎn)柚子，為他的血管健康保駕護(hù)航。

回到家后，李阿姨一邊整理剛買(mǎi)的食材，一邊感嘆冬季的養(yǎng)生之道其實(shí)并不復(fù)雜。她摸了摸有些涼的雙手，想起最近天氣寒冷，手腳總是冰涼。于是，她燒了一鍋熱水，準(zhǔn)備泡個(gè)腳。她喜歡在水里放幾片生姜片，暖意從腳底蔓延到全身，讓人瞬間感到輕松舒適。泡腳是她每天的“小儀式”，不僅能緩解疲勞，還能幫助她晚上睡得更安穩(wěn)。

除了泡腳之外，李阿姨還每日?qǐng)?jiān)持出門(mén)曬太陽(yáng)。她聽(tīng)醫(yī)生所言，冬季日照時(shí)長(zhǎng)較短，易致使維生素D匱乏，而維生素D于骨骼健康而言極為重要。李阿姨不愿待在家里“等骨頭變脆”，于是每天找個(gè)陽(yáng)光最好的時(shí)段，到小區(qū)花園里曬曬太陽(yáng)，順便和鄰居聊聊天。她發(fā)現(xiàn)，曬太陽(yáng)不僅讓身體感到溫暖，還讓她的心情變得更開(kāi)朗。

每天的忙碌讓李阿姨覺(jué)得生活充實(shí)又有意義。她用冬筍為家人做湯，用白蘿卜解膩潤(rùn)肺，用紅心柚補(bǔ)充維生素，同時(shí)也通過(guò)簡(jiǎn)單的泡腳和曬太陽(yáng)呵護(hù)自己的健康。她明白，健康并不是一朝一夕的事情，而是日復(fù)一日的小習(xí)慣累積起來(lái)的成果。冬天雖冷，但這些看似平凡的習(xí)慣與食材，卻像一團(tuán)團(tuán)小火苗，為生活增添了溫暖與活力。