川香冬筍肉末豆腐

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 阿芫

冬天吃一碗熱乎乎的燉豆腐簡直不要太幸福。超下飯的川香肉末豆腐，快手又好味～

用料  

川香冬筍肉末豆腐的做法  

備料：蔥姜蒜辣椒切末

冬筍切片，豆腐切塊

焯筍：冷水加少許鹽，入筍片加熱到水沸騰，瀝干水備用

熱鍋涼油，姜蒜辣椒末入鍋，大火煸香

肉沫下鍋炒到散開，加入料酒炒到肉沫變色并有油脂析出

加筍片、豆腐，稍微翻炒后加入豪吉川香汁翻炒均勻，加入適量水，蓋蓋燜2分鐘

出鍋前加入蔥碎簡單翻炒即可出鍋，裝盤時加入熟花生。

小貼士

1.加水后嘗嘗味道，淡的話加一點點鹽。

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該菜譜發(fā)布于 2019-01-06 18:11:25

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