冬瓜炒蝦仁的做法
冬瓜炒蝦仁的做法
發(fā)布時(shí)間:2015-08-12 10:55:05 編輯:洪星 985人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
摘要:蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且搭配菜一起炒也會(huì)沒那么膩,這樣的話才也會(huì)更好吃更香,所以我們家一般蝦仁都會(huì)跟某種菜一起炒,屬于菜肉搭配這樣,今天這個(gè)寶寶吃也很好,把冬瓜燒的軟軟的,寶寶很好嚼的。冬瓜炒蝦仁的做法。
蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且搭配菜一起炒也會(huì)沒那么膩,這樣的話才也會(huì)更好吃更香,所以我們家一般蝦仁都會(huì)跟某種菜一起炒,屬于菜肉搭配這樣,今天這個(gè)寶寶吃也很好,把冬瓜燒的軟軟的,寶寶很好嚼的。冬瓜炒蝦仁的做法。
冬瓜炒蝦仁的做法
材料
冬瓜、蝦仁、豌豆。
蛋清半個(gè)、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
冬瓜炒蝦仁的做法
1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味);
2、冬瓜開水煮軟,盛出備用;
3、鍋熱后放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒;
4、待蝦即將炒熟時(shí),加入豌豆(可不加),烹料酒;
5、最后加入冬瓜,鹽,雞粉,勾薄欠,放少許香油,兜勻出鍋。
小貼士
蝦仁可以在炒的時(shí)候加料酒,也可以之前用料酒腌制一下再炒。
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