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 遇食記-昊霖

蘆筍功效與作用
防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老
蘆筍又稱露筍，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等

用料  

鮮嫩蒜蓉蘆筍的做法  

先把買回來的新鮮蘆筍洗干凈，在用手掰成3到4厘米的段子，蒜切小丁，姜切小條

起鍋放油，到入蒜炒香

到入新鮮蘆筍炒至斷生，大概在兩到三分鐘左右

開始調(diào)味：加入適量鹽，一勺耗油，一勺生抽，繼續(xù)翻炒均勻，然后就可以出鍋裝盤了。
鹽的量根據(jù)個人口味來放。

一碗鮮嫩的蘆筍就這樣誕生了。

小貼士

買蘆筍的時候要注意，不要買到老的，那么我們在買的時候用觀察頂端的花苞就能分辨出來

花苞：老的蘆筍，花苞已經(jīng)發(fā)育成了特定的形態(tài)，一眼看過去棱角分明，而嫩的蘆筍，花苞準(zhǔn)備開放，或者是開放的初期，形態(tài)還沒有固定下來。

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網(wǎng)址: 鮮嫩蒜蓉蘆筍 http://www.u1s5d6.cn/newsview646637.html