無(wú)論是以減脂為目的的減重，還是以增肌為目的的增重，都包含對(duì)體重變化的控制，而控制體重，實(shí)際上就是控制熱量。這樣一來(lái)，有一個(gè)問(wèn)題對(duì)于減脂者和健身者來(lái)說(shuō)，就比較重要了，那就是：
到底怎樣，才算有效的控制住了熱量？
首先，請(qǐng)看下面一張圖：
李雷，韓梅梅和Jim三人，都想把自己的攝入控制在2000大卡，但只有李雷做到了，韓梅梅和Jim都「以為」自己的攝入是2000大卡，而真實(shí)的攝入，一個(gè)低了，一個(gè)高了。請(qǐng)問(wèn)這三個(gè)人，誰(shuí)控制住了熱量，誰(shuí)沒(méi)有控制??？
驚喜時(shí)間到，答案是：
至少?gòu)?strong>短期來(lái)看，這三個(gè)人都控制住了熱量，因?yàn)樗麄兠刻斓臄z入都是穩(wěn)定的，沒(méi)有向任何一個(gè)方向，以「一去不返」的趨勢(shì)變化。稍后我會(huì)解釋，為什么無(wú)論是高估還是低估，只要穩(wěn)定，就都不會(huì)妨礙體重控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
那么，怎樣才算失控呢：
如上，實(shí)踐中經(jīng)常發(fā)生「熱量失控」，往往都是攝入的熱量，向某一個(gè)方向，以「一去不返」的趨勢(shì)變化。比如，減脂的人剛開(kāi)始diet時(shí)做出了熱量差，過(guò)幾天之后，要么因?yàn)閯?dòng)機(jī)下降，要么因?yàn)轲囸I感導(dǎo)致不自知的額外進(jìn)食，最終使得攝入不斷提高，體重停止降低；或者想增重的人，在一開(kāi)始確實(shí)做出了熱量盈余，但過(guò)幾天之后，因?yàn)槭韬龌蛘邠蔚秒y受，攝入逐漸減少，最終熱量盈余也消失，體重停止增長(zhǎng)。
怎樣才算長(zhǎng)期的有效控制？
上段落講的對(duì)熱量的控制或失控，都是從比較短暫的時(shí)間范圍看的。如果你在短時(shí)間內(nèi)就失去了對(duì)熱量的控制，那顯然無(wú)法有效的管理體重，但即使你在短時(shí)間能有效控制熱量，甚至是像李雷那樣一點(diǎn)誤差都沒(méi)有，也未必能就能說(shuō)明你能有效的管理自己的體重，因?yàn)橛行У墓芾眢w重，需要你在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間范圍內(nèi)，動(dòng)態(tài)的控制熱量。
要做到這點(diǎn)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，需要你對(duì)熱量的控制，達(dá)到「想提就提，想降就降」的程度，請(qǐng)看下面圖示：
最開(kāi)始的目標(biāo)攝入是2000大卡，結(jié)果真實(shí)吃了2200；每次下調(diào)，計(jì)劃降200大卡，結(jié)果真實(shí)只降了100大卡。看似操作的很爛，不過(guò)這還真就是從長(zhǎng)期范圍內(nèi)看的有效的控制。如果你能做到這種程度，就一定能管理好自己的體重，持續(xù)的增肌增重，和持續(xù)的減脂減重，也都能完美實(shí)現(xiàn)。
短期內(nèi)控制住了熱量，但是長(zhǎng)期沒(méi)有控制住的情況，長(zhǎng)這樣：
雖然剛開(kāi)始控制的比較穩(wěn)，但一旦有需要時(shí)，沒(méi)能做到真實(shí)有效的熱量調(diào)整，結(jié)果就是，體重只是在前一段時(shí)間內(nèi)，如自己所愿的減少或增加，很快就遇到了無(wú)法突破的平臺(tái)。
下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)，為什么干脆都沒(méi)算準(zhǔn)攝入，也不妨礙「有效控制」的實(shí)現(xiàn)。
有效控制，不要求數(shù)值上的準(zhǔn)確
請(qǐng)?jiān)俅慰匆谎圻@個(gè)看似槽點(diǎn)很多的圖：
雖然一開(kāi)始就出現(xiàn)了偏差，真實(shí)攝入和「以為」的攝入差了200大卡，每次調(diào)整也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，但是他成功的把關(guān)鍵的一點(diǎn)搞定了，那就是每次對(duì)熱量的調(diào)整，都是真實(shí)而且穩(wěn)定的。
只要你能做到每次對(duì)熱量的調(diào)整，都是真實(shí)而且穩(wěn)定的，那么即使初始的攝入和每次調(diào)整的幅度都出現(xiàn)偏差，也不會(huì)影響你對(duì)體重的控制，我們模擬一個(gè)人的減脂過(guò)程，來(lái)解釋這個(gè)事情：
李雷的消耗是2500大卡，打算每天攝入2000大卡減脂，結(jié)果一開(kāi)始就估算錯(cuò)誤，每天攝入并不是2000大卡，而是2500大卡，與消耗持平，結(jié)果當(dāng)然是體重沒(méi)有變化。 一周之后，李雷反應(yīng)過(guò)來(lái)，自己的估算有誤，要么低估了攝入，要么高估了消耗，于是他決定下調(diào)500大卡攝入，結(jié)果，他的下調(diào)操作也出現(xiàn)了偏差，只下調(diào)了250大卡。 計(jì)劃下調(diào)500大卡，真實(shí)只下調(diào)了250大卡，但這250大卡是真實(shí)和穩(wěn)定的，就會(huì)出現(xiàn)兩方面結(jié)果，第一，體重確實(shí)下降了，因?yàn)橛?50大卡的熱量差在；第二，體重下降的沒(méi)有預(yù)想的快，每周應(yīng)該掉一斤體重，結(jié)果只掉了半斤。 接下來(lái)的事情就很清晰明了了，因?yàn)槔罾啄苷鎸?shí)穩(wěn)定的下調(diào)攝入，所以具有完全的選擇權(quán)，如果對(duì)減重速度不滿意，可以隨時(shí)下調(diào)加速。 不完美的地方在于，經(jīng)過(guò)幾次調(diào)整之后，李雷對(duì)自己消耗的估算，可能會(huì)與真實(shí)相差很多，他可能會(huì)認(rèn)為自己是個(gè)「基礎(chǔ)代謝低」的人，然而這個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知并不會(huì)帶來(lái)實(shí)踐上的害處。 總結(jié)能在較長(zhǎng)的時(shí)間范圍內(nèi)控制穩(wěn)熱量，做到想提就提，想降就降，提升和降低都是真實(shí)而且穩(wěn)定的，就算是有效的控制住了熱量，也能有效的控制體重。
對(duì)熱量調(diào)整的真實(shí)性和穩(wěn)定性，才是這其中的關(guān)鍵。
有效的控制熱量，甚至不需要你的實(shí)際攝入與目標(biāo)攝入在數(shù)值上相等?？防镞@個(gè)單位，只是一個(gè)參照用的工具，存在的意義并不是為了讓你完全獲知那個(gè)數(shù)字的大小。返回搜狐，查看更多
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