玉米面的營養(yǎng)價值及功效作用
家人們，今天來聊聊玉米面吧！作為一種營養(yǎng)豐富的粗糧，玉米面最近可是越來越火。不僅口感獨特，還蘊含了豐富的營養(yǎng)價值，真的是健康的好幫手！下面我就給大家詳細介紹一下玉米面的營養(yǎng)價值和它的多重健康功效。

玉米面含有多種營養(yǎng)保健物質(zhì)

玉米面中富含碳水化合物，能夠為我們的身體提供必要的能量。同時，它的蛋白質(zhì)含量也相當可觀，是維持生命活動不可或缺的重要成分。值得一提的是，玉米面中的亞油酸含量較高，這種物質(zhì)具有降低體內(nèi)膽固醇的作用，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極意義。

此外，玉米面還是維生素的寶庫，特別是維生素E的含量極高。維生素E不僅具有抗氧化、延緩衰老的功效，還能保護細胞免受自由基的損害，從而維持皮膚的年輕態(tài)。

除了上述營養(yǎng)成分外，玉米面還富含礦物質(zhì)，如鎂、硒等。這些礦物質(zhì)在維持人體正常生理功能方面發(fā)揮著重要作用。例如，鎂能夠參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮過程，而硒則是一種強效的抗氧化劑，能夠幫助清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。此外，玉米面中的膳食纖維也是一大亮點。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助排便，從而有效預(yù)防便秘等腸道問題。

玉米面可改善便秘、護眼明目

玉米面富含纖維素，這種成分能有效刺激胃腸蠕動，幫助排便，從而改善便秘問題。對于那些因便秘而苦惱的小伙伴來說，玉米面無疑是一種理想的膳食選擇。同時，玉米面在護眼明目方面也有著顯著的效果。它含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素，是強力的抗氧化劑，能夠預(yù)防藍光對眼睛造成的損害，保護眼部健康。對于長時間用眼的人群來說，定期攝入玉米面有助于緩解眼睛疲勞，保護視力。

?玉米面能防癌抑癌、延緩衰老

玉米面中富含的卵磷脂、亞油酸、谷物醇以及維生素E等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)在降低血壓、血脂的同時，還能抗動脈硬化，從而有效預(yù)防腸癌等心血管疾病。特別是其中的硒元素，被公認為一種強效的抗癌物質(zhì)，能夠加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到足夠的分子氧供應(yīng)而受到抑制。

更值得一提的是，玉米面中還含有一種名為谷胱甘肽的抗氧化物質(zhì)。這種物質(zhì)在抗衰老方面有著顯著的效果，它能夠通過清除體內(nèi)的自由基來減緩細胞老化的速度，從而保持皮膚的緊致與彈性，延緩衰老的進程。同時，玉米面中的葉黃素和玉米黃質(zhì)等成分也有助于保護眼部健康，預(yù)防黃斑病變等眼部疾病的發(fā)生。

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