在外面的甜品店經(jīng)常點芒果腸粉，兩條就十幾塊，小貴！自己做其實很簡單的

食材

步驟

所有材料

我是用這個牌子的白涼粉，也可以用蒟蒻粉（魔芋粉）

用冷水把白涼粉開成沒有粉陀陀狀

將椰漿倒入鍋中，加糖，煮開后倒入步驟2的白涼粉水，直至煮開。

煮開椰汁涼粉水后稍微涼一下，倒進長方型模里，約2mm厚就差不多，待冷卻凝固后就是椰汁腸粉皮。

芒果去皮切成肉塊；靠近芒果核的果肉榨成芒果醬備用

取一塊芒果放在腸粉皮中間，卷起來成芒果腸粉。

卷好的樣子

在芒果腸粉上淋上芒果醬，就完工了

腸粉皮有剩，也可以做成芒果涼皮（芒果汁+芒果+腸粉皮），放冰箱凍一下，好好吃哦

另外一種配方：1.白涼粉20克+涼水100ml；2.純椰子粉2包+糖20克+水150ml；具體操作參考上面哦。

剛好一盤28*28

再來一張美圖

小貼士

1.步驟3煮開后如果泡泡太多的話，可以用濾網(wǎng)過篩一下。

2.在倒腸粉皮時，厚度適中。如果太薄的話，卷起來會裂的。

星廚不止有西點烘焙專業(yè)，還有中式烹調(diào)、中式面點，特色小吃專業(yè)，來星廚，是你找到答案的目的地，也是你馳騁未來的開始！

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