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一頓飯多少卡路里？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 19:01

王磊副主任醫(yī)師浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院三甲

擅長(zhǎng)：超重/肥胖患者的減重、腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)治療、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干預(yù)、孕婦及兒童營(yíng)養(yǎng)

提問(wèn)

一頓飯攝入熱量可能為500千卡到1000千卡。
熱量是指溫差傳遞的能量，也是指1克水在1個(gè)大氣壓下溫度上升1°C產(chǎn)生的能量。在不同溫度的物體之間，熱量總是從高溫物體傳遞到低溫物體；即使在等溫過(guò)程中，物體之間的溫差仍然很小，通過(guò)傳熱不斷達(dá)到新的平衡。正常女性每天需要1800-1900卡路里，而正常男性需要2000卡路里左右。不同的年齡和體質(zhì)對(duì)卡路里的需求不同。正在發(fā)育或經(jīng)常鍛煉的人對(duì)卡路里的需求會(huì)更多。卡路里攝入量主要由食物類型決定。如果主要吃蔬菜和水果，熱量可能相對(duì)較低。如果吃更多的肉制品，會(huì)有更多的卡路里。所以總的來(lái)說(shuō)，一餐的熱量大約是500千卡-1000千卡。人體一直在消耗能量，能量是由食物中的生熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。能在食物中產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和碳水化合物。被氧化，為身體產(chǎn)生熱量，以維持生命、生長(zhǎng)、發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。正常人所消耗的卡路里的使用是在三個(gè)方面：基本代謝、活動(dòng)和食物熱效應(yīng)。
首先如果不經(jīng)常鍛煉，或者老年人對(duì)卡路里的需求較少，平時(shí)飲食中應(yīng)該有足夠的營(yíng)養(yǎng)，肉類和蔬菜應(yīng)該均衡搭配。如果卡路里太多，很容易導(dǎo)致肥胖或其他疾病。當(dāng)然，熱量不能太少，熱量太少也不能滿足身體的需要。其次一旦熱量攝入超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)身體的危害與熱量不足一樣嚴(yán)重?？防锊荒芗皶r(shí)消耗就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，減少卡路里甚至比消耗脂肪更重要。因?yàn)橹疽坏┬纬?，就很難消除，但熱量很容易轉(zhuǎn)化為脂肪。從脂肪形成的罪魁禍?zhǔn)组_始，減肥效果會(huì)更加直觀。