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　　無(wú)糖餅干、無(wú)糖飲料、0糖0脂0卡水……無(wú)糖食品作為一種自帶健康光環(huán)的食品，其國(guó)民接受度愈來(lái)愈高，成為不少健康養(yǎng)生者的心頭好。但是，市面上這些0糖、甜味劑真的健康嗎？

　　其實(shí)，甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。從目前的研究來(lái)看，沒(méi)有證據(jù)表明吃甜味劑食品與體重下降有什么直接聯(lián)系。有研究發(fā)現(xiàn)，反而會(huì)影響人們的食欲，可能不知不覺(jué)讓人吃下更多的食物。

　　另外，有的合成甜味劑也會(huì)升高血糖，以及通過(guò)干擾腸道微生物來(lái)造成糖代謝的異常。合成甜味劑不是糖的零風(fēng)險(xiǎn)替代物，也不意味著是改善或促進(jìn)健康的選擇。

　　糖對(duì)人類營(yíng)養(yǎng)需要和健康保持具有重要作用，事實(shí)上，我國(guó)平均糖的攝入量還達(dá)不到世界平均值的一半，而我們?nèi)司铣商鹞秳┑臄z入量則是世界平均值的兩倍。學(xué)會(huì)科學(xué)吃糖，而不是用合成甜味劑去代替糖。

　　出  品：中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì) 光明網(wǎng)

　　監(jiān)  制：戰(zhàn)  釗

　　策  劃：宋雅娟

　　編  導(dǎo)：武玥彤 張  蕃

　　統(tǒng)  籌：張  蓉

[責(zé)編：謝蕓 ]

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