怎么吃晚餐更有利于減肥？到底要不要吃晚餐？事實(shí)上，不科學(xué)吃晚餐對于減肥而言，除了影響體重之外，還牽扯著很多健康問題，比如引發(fā)脂肪肝、糖尿病、心血管疾病甚至是癌癥……所以，不處理好晚餐問題，減肥失敗的同時還會帶來誘發(fā)很多疾病風(fēng)險！那么怎么吃晚餐更有利于減肥？聽聽協(xié)和臨床營養(yǎng)科專家告訴你真相！

作者介紹：陳偉

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任，主任醫(yī)師，博士研究生導(dǎo)師。擅長各類疾?。[瘤、神經(jīng)性厭食癥、腸衰竭等）導(dǎo)致的營養(yǎng)不良；老年營養(yǎng)不良與肌少癥的營養(yǎng)干預(yù)；醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重；家庭腸外腸內(nèi)營養(yǎng)。

怎么吃晚餐更有利于減肥？

很多人的減肥，都是從“不吃晚飯”開始的。

首先要明確：不吃晚飯一定減不了重！除非你能夠做到一輩子都不吃晚餐，否則如果只是短期行為，一旦當(dāng)你開始恢復(fù)晚餐，體重就一定會反彈。不吃晚餐，饑餓的細(xì)胞會在第二天的早餐中瘋狂吸收能量，結(jié)果就是白挨餓。

此外，不吃晚餐不僅不能夠減肥，還可能增肥。Nutrients上的一項研究顯示，與每天都吃晚飯相比，偶爾不吃晚飯，甚至是經(jīng)常不吃或從來不吃晚飯，都與體重增加（體重上升≥10%），甚至達(dá)到超重/肥胖的風(fēng)險顯著上升有關(guān)！

所以想要減肥，晚餐還是要吃！但吃什么，怎么吃，什么時候吃卻很有學(xué)問！

建議晚餐攝入半兩到一兩左右的精制碳水化合物，同時要保證攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以吃一到二兩的純瘦肉，再吃半斤左右的蔬菜，這是一個較為理想的晚餐攝入量。除此之外，還要注意吃晚餐的時間，不能吃的太晚，建議在晚上6點(diǎn)左右完成用餐。

晚餐吃的太晚，會產(chǎn)生很多健康風(fēng)險：

1、西班牙巴塞羅那大學(xué)全球衛(wèi)生研究所的一項研究顯示：超過晚上9點(diǎn)吃晚餐，將增加罹患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險；

2、發(fā)表在《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》上的一項研究顯示，晚餐吃太晚會影響減肥效果，體重、血糖都增加；

3、希臘約阿尼納大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項研究顯示：與吃完飯后1小時內(nèi)就寢的人相比，睡覺與吃飯時間間隔60~70分鐘的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率降低66％；間隔70分鐘~2小時的人降低76％。?

月減10斤的減肥食譜

這里推薦大家一套簡單易操作，不用節(jié)食，安全無副作用，不易反彈的減肥食譜。在北京協(xié)和醫(yī)院的臨床營養(yǎng)科減重門診中已經(jīng)有一萬余人成功減重，平均每人每月減重超過10斤。

要      求：盡量遵照食譜，如買不到食譜內(nèi)的食物也可選擇推薦的替代食物

適宜人群：成年人

減重參考：月平均減重10斤?

你，學(xué)會了嗎？

來源/鳳凰大健康

圖片/網(wǎng)絡(luò)

編輯/洪成偉

主編/陳明雁

監(jiān)制/吳沛新 

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