一、冬季有哪些御寒暖身的食物

　　維生素食物——新鮮蔬菜：天氣寒冷會使體內(nèi)維生素的代謝加快，在平常的飲食中要及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

　　含鈣食物——豆制品：醫(yī)學專家表明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也能增強人體的抗寒能力。

　　溫性食物——羊肉：中醫(yī)專家認為，羊肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

　　含蛋氨酸食物——芝麻：低溫可使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。

　　含鐵食物——動物肝臟：研究表明，很多女性在冬天怕冷與體內(nèi)缺鐵有關(guān)。因此，怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物的血和肝臟等。

二、適合冬季御寒的食譜

　　韭菜炒黃鱔

　　韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱，冬天食用不僅可以除風祛濕，對關(guān)節(jié)疼痛也有緩解作用。黃鱔是溫性食物，可補肝腎、益氣血、強筋骨。冬日補腎，韭菜炒黃鱔很好，但火氣重的人不易多吃。

　　做這道菜首先要將黃鱔洗凈切成寸段，用姜汁至少腌10分鐘(去除腥味)。先將黃鱔炒熟，再放入韭菜。由于黃鱔體內(nèi)有一種頜口線蟲的囊蚴寄生蟲，如果沒有燒熟燒透，會有感染頜口線蟲的風險，因此，一定要炒熟。另外，要選長得比較飽滿、活潑、顏色明黃的，太老或太小的都不太好，當然，不要選購死黃鱔。

　　紅棗芝麻粥

　　立冬后天氣更冷，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。我推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助于體內(nèi)微循環(huán)，尤其適合手腳冰涼或便秘者。另外，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不僅能補腎，滋養(yǎng)肌膚，護發(fā)的效果也不錯。血脂高者還可再加點蕎麥或燕麥等富含膳食纖維的粗糧一起熬粥食用。

　　紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3~5顆為宜。挑選黑芝麻時用手捻一下，若褪色可能是被染色了，也可以掐一下，天然芝麻里面應該是白色的。

　　羊肉蘿卜湯

　　寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉有補脾益氣的功效，而蘿卜是涼性食物，與羊肉搭配，堪稱冬日進補絕配。

　　燉羊肉白蘿卜湯非常適合冬天喝。把羊肉切塊放入冷水中慢慢加熱(若一開始放入沸水中煮，不利于肉中雜質(zhì)排出)，水沸后撈出;再加入熱水以及蔥、姜、八角一起燉制，快熟時放入蘿卜即可。注意鹽要在快出鍋前放，加鹽過早會導致肉不容易燉熟。

　　羊肉中嘌呤含量較高，痛風患者不要多吃。另外，購買時要選擇羊肋部的肉，燉出來口感較好，而且有嚼頭。

　　水煮花生米

　　氣血虧虛似乎和女人更“親密”。元代著名醫(yī)家朱丹溪曾說“女子陰常不足，陽常有余”，因為女性一生經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)、乳，都需要損失大量的精血津液，即傷陰。

　　所以相對于男人，女人更需要補氣血。由于氣血的消耗往往是造成女人氣血虧損的原因，所以造血的原材料——鐵質(zhì)就顯得尤為重要，女人補血最要補鐵。

　　花生米是補氣血的“良藥”，尤其是在女性經(jīng)期過后，需要補充流失掉的鐵。但最好是用水煮，補陰作用尤佳。炸花生米油脂含量高，吃多了還易“上火”。

　　清燉牛肉

　　氣血虧虛也經(jīng)常會找上男人。尤其是現(xiàn)代男人承受很大壓力，工作忙碌，生活不規(guī)律，很容易出現(xiàn)氣血暗耗。相對于女人，男人氣虛更多一些。上班時，硬撐著，一下班，便神疲體倦，一動都不想動了。相對于女人，男人的活動量大，新陳代謝快，因此，可以多吃一些肉類來進補，血肉有情之品比青菜更能補充氣血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清燉為宜，中醫(yī)講“隔水做”補陰，燒烤的牛羊肉不宜多吃。

三、冬日御寒必備5款神器

　　耳套：冬天耳朵暴漏在外面，有時候都感覺耳朵要凍掉了。特別是騎車的時候，風呼呼地吹在耳朵上，刺疼刺疼的。這時候我們就需要一個耳罩了。能帶來貼心的溫暖。毛茸茸的耳套，保暖性能好，手感舒適耐穿戴。女生都喜歡可愛的毛茸茸的，看起來很暖和。男士可以選擇樸素一點的。騎車的時候再不怕風吹啦。

　　手套：手套當然是冬天必備了。每個人都有一雙手套，但不一定有一雙能陪你玩手機的手套。玩手機的時候手露在外面可真是冷。現(xiàn)在手套都有很多類型，可以方便我們玩手機。有的手套可以把手指伸出來玩手機、點鼠標，冷的時候再縮回去?，F(xiàn)在也有手套指腹那有一層膠，可以觸屏手機。手套多種多樣，眾多選擇，是冬日必備神器。

　　暖寶寶：冬天手腳容易冰冷的妹紙，怎么可以沒有一個萌萌噠暖手寶呢。現(xiàn)在的暖手寶都是充電的，在家或是在上班的時候都可以用，可以捂手和膝蓋，睡覺的時候還可以放一個在腳邊。充電式熱水袋用起來很方便。有的還是熱水袋外面穿了一件“衣服”，臟了可以脫下來洗再套上。還有的兼具暖手枕功能，手可以插在里面，看著都覺得很暖和。怕冷的妹紙可以備一個。

　　棉拖鞋：棉拖鞋是居家必備。冬天天氣冷，盡量選擇那種包跟的。腳后跟露在外面是很冷的。現(xiàn)在的拖鞋越來越時尚，拖鞋做得也很好看，有的甚至都可以當雪地靴穿呢。淺口的深口的都有，淺口的好穿脫一些。在家方便。

　　保暖睡衣：現(xiàn)在很多成為家居服，時尚又保暖。冬天起夜可是很冷的，有時候怕冷就一直憋著不上廁所，可是又睡不著。最后只有爬起來去廁所。這時候，我們當然需要一件厚厚的保暖睡衣。起夜時就把睡衣披上。在家不出門的時候就穿著睡衣在家到處晃蕩，也是很愜意的。冬天睡衣的褲子和衣服都是特別厚的，都不會冷。

　　護手霜：冬天當然少不了護手霜。一到秋冬季節(jié)手就干的不像樣。在家和公司都要備上護手霜，包里也要放一個。這樣不管在哪隨時都可以擦護手霜了。冬天容易動手的妹子更要注意，要保持手部的滋潤以免皮膚皴裂。

四、冬日御寒小訣竅

　　多喝點豆?jié){：如果你還是覺得冷，可以喝一碗豆?jié){驅(qū)寒暖胃。秋冬因為干燥寒冷，容易出現(xiàn)咽喉干燥、嘴唇干裂、感冒、氣管炎、胃、肺、脾不適等病癥，因此經(jīng)濟、營養(yǎng)、實用的豆?jié){滋陰、潤燥、滋補正適合這一季?？梢試L試加入紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等配料，就更營養(yǎng)了。

　　多喝點水：冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養(yǎng)。

　　多出點汗：戶外活動可促進熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。冬季養(yǎng)生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　多防點?。憾練夂蚝?，容易誘使慢性病復發(fā)或加重，應留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細菌的滋生提供了條 件。其次，無論是室內(nèi)、室外，冬季的空氣都不夠濕潤，鼻腔干燥也會給細菌留下更多可乘之機。再次，冬季室內(nèi)、室外溫差大，人體需要更多能量來適應溫差的變 化，因此也更容易被細菌侵擾。

　　多調(diào)點神：冬天是一個沒有生機的季節(jié)，而人們也是非常的懶惰，萬物都沒有生機，而且冬天更易陷入抑郁。為什么進入冬天后常常覺得沒精神、煩躁不安，還會感到壓 力大。這是冬季抑郁的癥狀，俗稱“冬季心理流感”，是一種常見的心理障礙，每個人都可能在生活中某一時期處于這種心理狀態(tài)，而冬天更容易出現(xiàn)這個癥狀。

　　早點睡：唐代著名醫(yī)學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威?！痹缢责B(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。有句俗語：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫(yī)講究春發(fā)夏長秋收冬藏，冬天應該是一個養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)。

　　多點維生素：在人體抗寒中有重要作用，尤其是維生素A和C，維生素A可以增強人體耐寒能力，維生素C可以增強人體對寒冷的適應力。因而，平時要多攝取含維生素豐富的食物，如魚肝油、動物肝臟、大豆、綠葉蔬菜、禽蛋等。

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