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1.早上6點(diǎn)起來晨跑，沒吃早飯跑步?jīng)]力氣？ 2.傍晚6點(diǎn)下班去健身房，沒吃晚飯，餓的無法集中鍛煉？ 3.周末長(zhǎng)距離騎車，登山，徒步背包，中途餓的時(shí)候吃什么？ 4.下午4點(diǎn)辦公室工作餓的不行就想嘴里嚼東西？ 5.晚上下班途中餓的不行，為防止回家后猛吃一頓，先嚼點(diǎn)東西墊肚子？ 強(qiáng)烈推薦大家試試這個(gè)自制的燕麥能量棒。橫掃饑餓，迅速補(bǔ)充能量，營(yíng)養(yǎng)也全面。

用料

自制燕麥能量棒（Granola Bar）的做法步驟

步驟 1

原材料

步驟 2

1 cup堅(jiān)果和果脯。這次用了杏仁，核桃，南瓜籽仁，葵花籽仁，葡萄干，蔓越莓干，白色的椰子片。其中堅(jiān)果類買來的時(shí)候都是烤熟的。

步驟 3

準(zhǔn)備工作：堅(jiān)果類比如大杏仁和核桃，先切成大顆粒狀。不需要切很碎。因?yàn)橐呀?jīng)是熟的堅(jiān)果，所以直接和果脯混合了。加一起剛好 1cup。

步驟 4

做法： 步驟1:烤盤里鋪錫箔紙，把生燕麥鋪上面，350F（約180攝氏度）烤15分鐘，中間拿出來一次攪一攪。 注：（如果堅(jiān)果類是生的，就和燕麥一起放烤箱里烤熟）

步驟 5

步驟2：烤好后取出。把堅(jiān)果，果脯，燕麥三者混合。

步驟 6

步驟3：爐灶上用一個(gè)小鍋，倒入1/4 cup蜂蜜，中火加熱至蜂蜜沸騰冒泡（約1分鐘），立刻關(guān)火。

步驟 7

步驟4：倒入燕麥果脯堅(jiān)果混合物和蜂蜜拌勻。

步驟 8

步驟5：把混合物倒入鋪了烘焙紙的烤盤容器內(nèi)（比如吐司盤），用力壓緊壓平。

步驟 9

步驟6：冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)。蜂蜜涼了以后就非常凝固了。用鋒利的刀，切塊，即可食用

自制燕麥能量棒（Granola Bar）的小貼士

此方子份量約7個(gè)能量條，所以一個(gè)吐司盒大小的模具差不多。 超級(jí)羅嗦tips： 1.切塊，如何切整齊？刀鋒利，用力向下按，一刀按下去就切一塊。不要來回鋸著切，這樣容易碎。 2.如何把所有材料粘的這么緊？理論上加的蜂蜜多一些，粘的就牢。有些方子里還有在沸騰的蜂蜜里加白糖和一點(diǎn)黃油，這些都是起粘合劑的作用。加熱后再冷藏，都有凝結(jié)作用。我方子里的1/4cup蜂蜜量不算多，所以差不多就是剛剛能粘合。原方子用的差不多是1/2 cup蜂蜜。所以大家做的時(shí)候，1/4-1/2 cup的量都行。 3.此方子份量不大，一個(gè)吐司盒大小差不多。模具大了壓的薄，切塊后也不好看。 4.一定要使勁壓緊。能多大力氣就多大力氣。壓的越緊粘的也越緊，能量棒也越有型。尤其是這個(gè)方子蜂蜜量不算多，粘緊更要靠壓的緊。 5.因?yàn)檎尘o靠的是蜂蜜。而蜂蜜遇熱又會(huì)變軟，所以冰箱冷藏后很有型的能量棒，如果夏季放包里或者太陽曬到，能量棒也會(huì)變軟。 6.各種堅(jiān)果，果脯，大家隨意發(fā)揮，家里有什么用什么。確保總量是1cup就可以了。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-07-14 13:06:54

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